Ce document a été préparé par le bureau ADMEDERA CONSULTING EXPORT dans le cadre du « Projet d’Accès aux Marchés pour les Produits Agroalimentaires et du Terroir – phase 2 (PAMPAT 2) », mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), sur un financement du Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse (SECO).

L’analyse repose sur la collecte et l’interprétation des informations marché et des données statistiques disponibles au moment où̀ cette étude a été réalisée (2020).

 

Ce document a été établi sans avoir été revu par les services d'édition de l'ONU. Les appellations employées dans le présent document et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part du Secrétariat de l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorités, à la délimitation de leurs frontières, à leur système économique ou à leur degré de développement. Les désignations telles que « développé », « industrialisé » et « en développement » sont utilisées à des fins statistiques et n'expriment pas nécessairement un jugement sur le stade de développement atteint par un pays ou une région donnée dans le cadre du processus. La mention de noms de sociétés ou de marques commerciales ne constitue pas un aval de l'ONUDI. Les opinions, chiffres et estimations y figurant relèvent de la responsabilité des auteurs et ne doivent donc pas être considérés comme reflétant les opinions de l'ONUDI ou comme ayant été approuvés par elle.

LISTE DES ABRÉVIATIONS

 

Abréviations	Désignations
ALS	Autres légumes séchés.
AALS	Autres - autres légumes séchés.
DCT	Doubles concentrés de tomates.
GD	Grande distribution.
M	Importations.
NC	Nomenclature combinée.
N/C	Non communiqué.
T	Tonne.
TC	Taux de croissance.
TCAC	Taux de croissance annuel composé.
TF	Tomates fraîches.
TOC	Tomates conditionnées.
TSC	Tomates séchées conditionnées.
TSV	Tomates séchées en vrac.
UK	Royaume Uni.
USD	Dollars américains.
EAU	Emirats Arabes Unis.
VU	Valeur unitaire.
X	Exportations.

 

• CONTEXTE DE L’ÉTUDE

 

Ce rapport fait partie intégrante d’une série de documents préparés dans le cadre du projet PAMPAT 2 pour identifier les marchés cibles les plus attractifs à l’export pour la Tunisie pour les produits issus de trois filières agroindustrielles grenade, tomates séchées et dérivés de dattes. L’analyse s’est focalisée spécifiquement sur des produits tunisiens sélectionnés, qui ont un fort potentiel d’exportation.

 

La liste des produits et les marchés cibles identifiés sont listés à continuation :

 

• Grenade fraîche (Russie, Royaume Uni, Pays Bas) ;
• Jus de grenade (Allemagne, Pays Bas, France et Royaume Uni) ;
• Sirop de grenade (Royaume Uni, Allemagne, France) ;
• Tomates séchées en vrac et en poudre (Allemagne, Italie, Etats-Unis) ;
• Tomates séchées à l’huile d’olive (Royaume Uni, France, Allemagne) ;
• Pâte de dattes (France, Allemagne, Etats-Unis) ;
• Poudre de dattes (France, Etats-Unis, Allemagne) ;
• Sirop de dattes (Canada, Emirats Arabes Unis, Qatar) ;

 

Les documents suivants ont été publiés dans le cadre du projet PAMPAT 2 :

 

• Identification des marchés cibles pour la filière de la grenade tunisienne ;
• Identification des marchés cibles pour la filière de la tomate séchée tunisienne ;
• Identification des marchés cibles pour la filière des dérivés de la datte tunisienne ;
• Guide d’accès au marché allemand pour les produits des filières tomate séchée, grenade, dérivés de datte ;
• Guide d’accès au marché français pour les produits des filières tomate séchée, grenade, dérivés de

datte ;

• Guide d’accès au marché italien pour le produit tomate séchée en vrac ;
• Guide d’accès au marché néerlandais pour les produits de la filière grenade ;
• Guide d’accès au marché britannique pour les produits des filières grenade et tomate séchée conditionnée ;
• Guide d’accès au marché émirati pour le produit sirop de dattes ;
• Guide d’accès au marché qatari pour le produit sirop de dattes ;
• Guide d’accès au marché américain pour les produits des filières dérivés de datte et tomate séchée en vrac ;
• Guide d’accès au marché russe pour le produit grenade fraîche.

 

• PRINCIPAUX RÉSULTATS DE  L’ÉTUDE D’IDENTIFICATION DES MARCHÉS

 

Sur la base d’une série de variables, ce rapport analyse en détail quels sont les pays importateurs le plus prometteurs pour deux produits tunisiens à fort potentiel d'exportation, notamment la tomate séchée en vrac/ en poudre, la tomate séchée conditionnée à l’huile d’olive.

Selon les résultats obtenus, les trois meilleurs marchés pour l’exportation de la tomate séchée en vrac sont :

1. Allemagne
2. Italie
3. Etats-Unis

 

Les trois pays les plus prometteurs pour l’exportation de la tomate séchée conditionnée à l’huile d’olive sont :

1. Royaume Uni
2. France
3. Allemagne

 

Des guides d’accès aux marchés ont été préparés dans le cadre du projet PAMPAT 2 pour chacun des pays sélectionné ci-dessus et sont disponibles en ligne comme documents à part.

 

• SYNTHÈSE DES NOMENCLATURES DOUANIÈRES

 

A continuation nous présentons les nomenclatures douanières pour trois produits de la filière de la tomate séchée tunisienne qui ont un fort potentiel d'exportation, notamment la tomate séchée en vrac ou en poudre ou la tomate séchée à l'huile d'olive.

 

• Tomate séchée déshydratée / en poudre :

Les tomates séchées déshydratées et les tomates séchées en poudre sont classées sous les mêmes nomenclatures douanières.

0712 : Légumes secs, même coupés en morceaux ou en tranches ou bien broyés ou pulvérisés, mais non autrement préparés.

071290 : Autres légumes ; mélanges de légumes.

 

 

	Nomenclatures douanières	Désignations
Nomenclature combinée - NC (8 chiffres)	07129030	Tomates, séchées, même coupées en morceaux ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées.
Nomenclature nationale (11 chiffres)	07129030104	Tomates déshydratées ou lyophilisées même coupées ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées.
	07129030900	Autres tomates, même coupées en morceaux ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées.

 

 

• Tomates séchées à l’huile d’olive ou autre préparations :

2002 : Tomates préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique

200210 : Tomates, entières ou en morceaux

 

	Nomenclatures douanières	Désignations
Nomenclature combinée - NC (8 chiffres)	20021090	Autres (Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique (à l'exclu. des tomates pelées).
Nomenclature nationale (11 chiffres)	20021090096	Tomates, entières ou en morceaux, non pelées, préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique, ne contenant pas de l'alcool éthylique.

Les analyses statistiques seront basées sur les nomenclatures douanières énoncées ci-dessus.

 

• MÉTHODOLOGIE

 

L’analyse qui va suivre a pour objectif de présenter le marché mondial de la tomate séchée conditionnée, en vrac ou encore en poudre. Cette analyse se base en premier lieu sur de la recherche documentaire mais aussi sur des statistiques du commerce international dans la mesure de leurs disponibilités. Pour remédier aux manques d’informations dans certains pays et afin de réduire les marges d’erreurs, certaines méthodes et règles ont été respectées tout au long de celle-ci :

- Les données qui datent de plus de quatre ans n’ont pas été prises en considération dans la compréhension des grandes orientations du marché mondial de la filière tomate séchée ou encore de ses dérivés. Quelques exceptions ont été acceptées lorsque cela n’a pas pour effet de biaiser les résultats escomptés.

-Les données statistiques proviennent principalement des ressources statistiques des Nations Unis ou de celles déclarées par les Etats au niveau de leurs sources officielles comme les douanes, les ministères ou encore d’autres organismes compétents en la matière. Le degré de précision et la qualité de ces données dépendent de la volonté des États déclarants qu’ils soient exportateurs ou importateurs.

-Les données qui proviennent d’autres sources comme par exemple les articles de presse ou autres ont été croisées pour une meilleure précision.

-L’année 2018 a été choisie comme « année de référence » comme c’est l’année où l’information est la plus disponible.

-Les valeurs déclarées à l’export par les pays exportateurs sont des valeurs FOB (Incoterm signifiant Franco A Bord (port de chargement). Elles excluent donc les coûts de transport et d’assurance.

-Les valeurs déclarées à l’import par les pays importateurs sont des valeurs CFR ou CIF (Incoterm signifiant Coût Assurance Fret (port de destination). Elles incluent donc les coûts de transport et d’assurance.

-Les statistiques d'exportation peuvent ne pas s’aligner avec les statistiques d'importation des pays partenaires. Ceci peut être expliqué par diverses raisons dont principalement :

*Certains pays utilisent le régime spécial (qui exclut le commerce effectué dans les zones franches), tandis que d'autres utilisent le régime général (qui incluent les zones franches).

*Certains pays déclarent des poids bruts alors que d'autres déclarent des poids nets.

*Les décalages temporels entre les déclarations d’un pays exportateur avec celles d’un pays importateur.

*Des erreurs involontaires au niveau des déclarations.

*Le refus de certains pays de déclarer toutes les données pour des raisons de confidentialité.

*Les réexportations ou le transit de marchandises peuvent être pris en compte par certains pays.

 

PREMIÈRE PARTIE

 

TOMATES SÉCHÉES EN VRAC ET EN POUDRE

 

• ÉTUDE DE L’ÉVOLUTION DES EXPORTATIONS DES TOMATES SÉCHÉES TUNISIENNES EN VRAC ET EN POUDRE VERS LE MONDE

 

La culture de la tomate occupe une position stratégique dans la politique de développement agricole de la Tunisie. Ce pays est le 16^ème producteur mondial de tomate avec plus de 1,3 millions de tonnes cultivées en 2018. Par ailleurs, près de 10% de la production tunisienne de tomate est destinée au séchage, soit 100 000 tonnes en 2019 (environ 5500 T de TSV produites).

 

La quantité produite de tomate séchée en Tunisie est dans sa majeure partie destinée à l’export. En 2018, presque 89% de la production locale a été exportée dont 88% vers l’Italie (3223 tonnes).

 

Les exportations tunisiennes de TSV ont connu une régression de 20% entre 2016 et 2018 et une croissance positive de 34% entre 2018 et 2019.

 

Pour rappel, il existe deux positions tarifaires pour la TSV :

 

*07129030104 Tomates déshydratées ou lyophilisées même coupées ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées.

 

*07129030900 Autres tomates, même coupées en morceaux ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées.

 

Selon l’Institut National de Statistiques, les principaux importateurs de TSV en provenance de la Tunisie sous les deux positions ci-dessus sont :

 

Tableau 1 Évolution des exportations de TSV de la Tunisie en tonnes

Destinations	2016	2017	2018	2019
Italie	4079	4855	3223	4523
Allemagne	205	226	164	176
France	220	219	127	120
Canada	41	26	36	34
Reste du monde	919	436	102	55
Monde	5464	5762	3652	4908

 

Source : Institut National de la statistique.

Figure 1 Répartition des exportations de TSV de la Tunisie par destination en tonnes (2018)

 

 

 

Tableau 2 Évolution des exportations de TSV de la Tunisie en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Italie	10583	11901	7980	10208
Allemagne	721	829	444	588
France	580	563	369	342
Canada	162	91	125	100
Reste du monde	2135	1109	436	144
Monde	14181	14493	9354	11382

Source : Institut National de la statistique.

 

Tableau 3 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de la Tunisie par destination 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	2,6	2,52	2,56	2,32
Canada	3,95	3,5	3,47	2,94
France	2,64	2,57	2,91	2,85
Allemagne	3,52	3,67	2,71	3,34
Italie	2,59	2,45	2,48	2,26

 

 

Les tomates séchées réduites en poudre sont exportées sous la position 07129030104 « Tomates déshydratées ou lyophilisées même coupées ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées ». Cependant la position en question ne donne aucune visibilité sur ce produit du fait qu’il est présenté avec la TSV. Il est à noter que pour l’année 2018 les exportations tunisiennes sous cette position n’ont pas dépassé 1525 tonnes, dont une grande partie est constituée de TSV.

 

• ANALYSE DES EXPORTATIONS DES TOMATES SÉCHÉES EN VRAC ET EN POUDRE À TRAVERS LE

 

• Première étape : Analyse à 6 chiffres

Cette étape consiste à identifier les pays exportateurs de TSV avec la nomenclature 071290 : «Autres légumes secs, mélanges de légumes secs ».

 

Cette position exclut : les oignons secs, les champignons secs et les truffes séchées, non mélangés. Les grands pays exportateurs sous la position «Autres légumes secs, mélanges de légumes secs » en 2018 sont :

 

Tableau 4 Identification des grands exportateurs sous la position 071290 en tonnes

 

Exportateurs	2016	2017	2018	2019
Monde	532 218	568 501	565 427	656 651
Chine	204 468	230 458	231 781	212 769
Malaisie	49304	46828	37783	5639
Pays-Bas	23 407	28 791	32081	34139
Pologne	26 582	24 415	27619	25549
USA	36 477	31 227	23615	21391
Bulgarie	4 654	8 417	22637	179 401
Allemagne	22736	23874	22557	22549
Turquie	19812	21 033	20 036	19 604
Inde	12563	19625	19091	20142
Espagne	15589	19829	15468	17501

Source : trademap.org

 

 

Tableau 5 Identification des grands exportateurs sous la position 071290 en milliers d’USD

 

Exportateurs	Valeur exportée en 2016	Valeur exportée en 2017	Valeur exportée en 2018	Valeur exportée en 2019
Monde	1 926 961	2 175 114	1 683 645	1 584 131
Chine	968 869	1 109 678	677 358	603 620
Allemagne	136 007	154 971	139 564	131 488
Pays-Bas	97627	120 818	125 941	125 261
USA	137 101	136 808	119 590	124 950
Pologne	57592	61583	75850	77799
Turquie	66518	67452	64551	65101
France	36587	41034	37658	40407
Italie	30825	33316	34742	29361
Espagne	25853	42120	32404	33906
Inde	33101	40796	25104	26700

 

 

Cependant, cette position comporte beaucoup de variétés de légumes séchés autres que les tomates séchées. C’est pour cette raison que nous allons étudier chaque pays, à part, pour voir le volume de ses exportations et valider donc son statut d’exportateur ou non de TSV.

• Deuxième étape : Analyse à 8 chiffres

Il s’agit d’identifier les pays exportateurs des tomates séchées détectés sous la position 071290 « Autres légumes secs, mélanges de légumes secs» avec la nomenclature à 8 chiffres « 07129030 Tomates, séchées, même coupées en morceaux ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées ».

 

L’objectif étant de voir si parmi les pays en question il existerait des exportateurs de TSV. Le tableau ci-dessous détaille les principaux pays exportateurs de tomates séchées en vrac.

 

Tableau 6 Analyse des principaux pays exportateurs de la position 071290 sous la position 07129030 en tonnes

 

Exportateurs	2016	2017	2018
Chine1	10956	9094	12841
Malaisie	N/C	N/C	N/C
Pays Bas	397	1153	1063
Pologne	284	314	311
USA	N/C	N/C	N/C
Bulgarie	51	7	3
Allemagne	1309	1418	1241
Turquie	19417	20698	19785
Inde	1211	1107	1518
Espagne	3388	5474	5290

Source : trademap.org

 

Remarque : La position 07129030 n’est pas toujours la même pour les différents pays étudiés. Nous indiquerons les abréviations suivantes quand il s’agit d’analyser les positions de chaque pays selon qu’elle concerne directement la TSV ou une position qui contient plusieurs autres légumes secs y compris la TSV.

 

TSV : Position relative 100% à la tomate séchée en vrac (La position peut changer d’un pays à l’autre).

AALS : Position relative à d’Autres légumes secs y compris la TSV.

 

Nous allons éliminer la Malaisie faute de disponibilité de données statistiques et la Bulgarie à cause des faibles quantités exportées.

• Troisième étape : Analyse des pays exportateurs de tomates séchées en vrac

L’analyse faite à partir des pays qui apparaissent dans les positions tarifaires à 6 et 8 chiffres risque de nous faire passer à côté d’autres pays exportateurs de TSV. En effet, et pour rappel, nous avons commencé toute l’analyse en se basant sur les pays exportateurs sous la position 071290 pour qui nous avons analysé leurs exportations sous la position « 07129030 Tomates, séchées, même coupées en morceaux ou en tranches ou bien broyées ou pulvérisées, mais non autrement préparées ». Il y aurait donc éventuellement d’autres exportateurs.

 

De ce fait et pour remédier à ce manque d’informations, plusieurs pistes vont être étudiées lors de cette étape :

 

• Piste 1 : Analyse des pays exportateurs selon la position «07129030 » : Cette piste consiste à analyser l’évolution des exportations de TSV avec la position « 07129030 » des pays identifiés dans la position « 071290 Autres légumes séchés ».

 

• Piste 2 : Analyse des pays producteurs de tomates fraîches (TF) : Cette piste repose sur l’analyse des exportations de TSV des grands producteurs de tomates fraîches. Elle permettra de conclure si les grands producteurs de TF sont des exportateurs de

 

• Piste 3 : Origine de différents produits de tomates séchées en vrac : Cette piste vise à détecter les origines de TSV commercialisées en ligne afin de conclure si ces pays sont des exportateurs ou éventuellement ré-exportateurs de ce

 

• Piste 4 : Étude des autres fournisseurs des clients de la Tunisie en matière de TSV : Cette piste consiste à détecter les autres fournisseurs des clients de la Tunisie. Il s’agit donc de ses concurrents

 

A l’issu de l’étude de ces pistes, nous allons pouvoir fixer une liste finale des principaux exportateurs de TSV, ce qui va aussi nous permettre de détecter leurs principaux importateurs et donc les clients potentiels de la Tunisie.

 

Il est à noter, à ce niveau, qu’un pays déjà analysé dans une piste ne sera pas analysé dans une autre piste.

 

• Piste 1 : Analyse des pays exportateurs de tomates séchées en vrac selon la position « 07129030 »

 

Pour rappel il s’agit d’étudier les exportations en quantité et en valeur des pays suivants :

Chine - Pays Bas - Pologne - Allemagne - Turquie - Inde - Espagne et les USA.

 

• Chine

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux tomates séchées en Chine. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 07129099 autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés»

 

Destinations	2016	2017	2018
Corée	3566	3080	3591
Japon	2942	2832	3160
USA	487	369	1191
Allemagne	455	152	646
Reste du monde	3506	2661	4253
Monde	10956	9094	12841

 

 

 

 

Destinations	2016	2017	2018
Japon	27130	29675	31367
Corée	14585	12945	17343
USA	2541	2621	5695
Allemagne	1235	324	2850
Reste du monde	15781	13276	18827
Monde	61272	58841	76082

Source : trademap.org

 

Les statistiques ci-dessus ne donnent pas de visibilité sur les exportations chinoises de la TSV étant donné qu’il y a d’autres légumes secs sous la position en question. Nous pouvons tout de même conclure à ce niveau que :

• Les exportations de TSV chinoises ne dépassent pas la moyenne de 10000 T par an et ont été surement inférieures à 12000 T en 2018. (Sans pouvoir connaître la quantité exacte). Cependant une étude de la FAO sur le potentiel de la tomate séchée en Egypte mentionne que la production de la Chine en TSV a été de 2265 tonnes en
• Les premiers marchés sous la position AALS de la Chine sont le Japon et la Corée. Il s’agit de deux destinations assez lointaines pour la
• Nous avons pu détecter les quantités exportées vers l’Allemagne et les USA grâce à des données miroir que nous allons présenter dans le tableau qui

 

Etant donné que la Chine ne possède pas de position liée directement aux TSV, nous avons essayé de déterminer une partie de ses exportations à travers des données miroir, c’est à dire les quantités déclarées à l’import par certains de ses clients pour qui l’information était disponible.

 

Destinations	2016	2017	2018
Monde	NC	NC	NC
Allemagne	1783	1503	1711
USA	933	690	707
Italie	203	157	244
Australie	119	158	204

Source : trademap.org

 

Tableau 10 Évolution des exportations des TSV de la Chine à travers l’analyse des importations de ses clients en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
Monde	NC	NC	NC
Allemagne	7296	6310	7 255
USA	3524	2876	2815
Italie	702	643	997
Australie	539	641	767

 

Tableau 11 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de la Chine par destination 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	NC	NC	NC
Allemagne	4,09	4,2	4,24
Italie	3,46	4,1	4,09
USA	3,78	4,17	3,98
Australie	4,53	4,06	3,76

 

⮚ Pays Bas

Tableau 12 Évolution des exportations de TSV des Pays-Bas sous la position 07129030 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018
Belgique	104	248	279
Irlande	2	205	262
Allemagne	32	239	210
France	83	84	78
Reste du monde	176	377	234
Monde	397	1153	1063

 

 

Figure 3 Répartition des exportations de TSV des Pays Bas sous la position 07129030 par destination en tonnes (2018)

 

 

Tableau 13 Évolution des exportations de TSV des Pays Bas sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
Belgique	572	1337	1623
Irlande	20	763	1017
Allemagne	158	1008	971
France	405	408	390
Reste du monde	1003	2128	1317
Monde	2158	5644	5318

 

 

 

Tableau 14 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV des Pays Bas par destination 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	5,43	4,89	5,00
Belgique	5,49	5,38	5,81
France	4,84	4,81	4,96
Allemagne	4,80	4,21	4,62
Irlande	6,72	3,71	3,87

Source : trademap.org

 

Les Pays-Bas ne sont pas producteurs de tomates séchées, mais plutôt des ré-exportateurs. Les quantités de TSV des Pays-Bas sont exportées principalement, à raison de 70%, vers la Belgique, l’Irlande et l’Allemagne. Le reste de la quantité est éparpillé sur plusieurs destinations. Les Pays-Bas ont triplé leurs exportations entre 2016 et 2018.

• Pologne

Les exportations de ce pays sous la position 07129030 ont été de 311 T en 2018.

 

• Allemagne

Tableau 15 Évolution des exportations de TSV de l’Allemagne sous la position 07129030 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Pologne	245	265	363	184
Autriche	87	141	160	148
Pays-Bas	143	201	142	135
France	187	192	120	97
Reste du monde	647	619	456	501
Monde	1309	1418	1241	1065

Source : trademap.org

 

Figure 4 Répartition des exportations de TSV de l’Allemagne sous la position 07129030 par destination en tonnes (2018)

 

Tableau 16 Évolution des exportations de TSV de l’Allemagne sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Pologne	1395	1427	1679	949
Autriche	541	861	1074	931
Pays-Bas	1022	1472	1049	944
France	1340	1231	865	660
Reste du monde	4257	4255	3071	3333
Monde	8555	9246	7738	6817

Source : trademap.org

 

Tableau 17 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de l’Allemagne par destination 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	6,53	6,52	6,235	6,401
Pays-Bas	7,1	7,31	7,387	6,993
France	7,15	6,38	7,208	6,8
Autriche	6,15	6,08	6,713	6,29
Pologne	5,68	5,38	4,625	5,158

Source : trademap.org

 

L’Allemagne n’est pas un pays producteur de tomates séchées, mais plutôt un ré-exportateur. Contrairement aux Pays-Bas les quantités exportées sont éparpillées sur plusieurs destinations mais principalement vers ses voisins à savoir la Pologne et l’Autriche.

 

• Turquie²

Tableau 18 Évolution des exportations de TSV de la Turquie sous la position 071290300000

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Italie	5353	5298	4929	4619
USA	4641	4519	4817	4793
Allemagne	1580	2225	2000	1328
Pologne	913	1233	1654	1517
Pays Bas	689	817	997	1171
Australie	1018	1055	873	933
Grèce	667	710	688	691
UK	924	736	595	484
Canada	605	571	538	572
Reste du monde	3027	3534	2694	3115
Monde	19417	20698	19785	19223

Source : trademap.org

 

Figure 5 Répartition des exportations de TSV de la Turquie sous la position 071290300000 par destination en tonnes (2018)

Tableau 19 Évolution des exportations de TSV de la Turquie sous la position 071290300000 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
USA	15297	14198	15528	15542
Italie	14941	14167	13291	13364
Allemagne	5230	6834	6280	4165
Pologne	2855	3744	5012	4617
Australie	3981	4177	3387	3480
Pays Bas	2211	2561	3153	3571
UK	3873	2859	2297	1803
Grèce	2020	1985	2063	2197
Canada	1982	1901	1795	1901
Reste du monde	10797	11873	8814	10371
Monde	63187	64299	61620	61011

Source : trademap.org

 

Tableau 20 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de la Turquie par destination 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	3,25	3,11	3,11	3,17
Australie	3,91	3,96	3,88	3,73
UK	4,19	3,88	3,86	3,72
Canada	3,27	3,33	3,33	3,32
USA	3,3	3,14	3,22	3,24
Pays Bas	3,21	3,13	3,16	3,05
Allemagne	3,31	3,07	3,14	3,14
Pologne	3,13	3,04	3,03	3,04
Grèce	3,03	2,79	3	3,18
Italie	2,79	2,67	2,7	2,89

 

 

Les tomates séchées ont suscité beaucoup d'intérêt au cours de la dernière décennie en tant que nouveau potentiel à la fois pour la consommation locale et pour l'exportation en Turquie. En effet, ce marché est considéré non seulement comme un nouvel outil pour surmonter le goulot d'étranglement à l'exportation auquel les tomates en pâte ont été confrontées ces dernières années mais aussi comme produit de diversification du marché local.³

 

Avec presque 20000 tonnes exportées en 2018, la Turquie est le plus grand exportateur au monde de TSV. Durant ces 4 dernières années, les quantités exportées sont restées presque stables. Presque 50% de ses exportations sont destinées vers l’Italie et les USA. Le reste est exporté vers plusieurs destinations européennes pour la plupart dont 23% vers l’Allemagne, la Pologne et les Pays-Bas.

La Turquie est un concurrent direct de la Tunisie sur le marché international de la TSV. En 2018 la Tunisie n’a exporté qu’une quantité égale à 18% du total des exportations turques pour ce produit. Les deux pays fournissent à parts presque égales l’Italie (le plus grand importateur de TSV) mais la Turquie a su atteindre d’autres marchés comme ceux des USA où elle arrive à écouler en moyenne 4000 T par an. Notons à ce niveau que les exportations turques vers les USA représentent la totalité des exportations de la Tunisie vers le monde.

 

• Inde

Bien que l’Inde soit le deuxième plus grand producteur au monde de tomate fraîche avec plus de 10% de la production mondiale, ses exportations de TSV restent relativement très faibles et n’ont pas dépassé la barre des 1518 tonnes en 2018. (Les quantités exactes ne peuvent pas être détectées du fait qu’il s’agisse d’une position tarifaire qui réunit plus d’un légume sec).

• Espagne

Tableau 21 Évolution des exportations de TSV de l’Espagne sous la position 07129030 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Suède	52	1670	1361	1372
Pays Bas	288	2	1184	2746
Allemagne	63	1012	964	1665
Belgique	1	63	500	275
Autriche	3	471	337	265
Portugal	2185	618	315	153
Reste du monde	796	1638	629	1461
Monde	3388	5474	5290	7937

Source : trademap.org

Figure 6 Répartition des exportations de TSV de l’Espagne sous la position 07129030 par destination en tonnes (2018)

 

 

Tableau 22 Évolution des exportations de TSV de l’Espagne sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Suède	2	3327	2865	2719
Pays Bas	1	15	2311	5143
Allemagne	874	2448	2137	3064
Belgique	19	225	1052	598
Portugal	1512	492	719	503
Autriche	10	1011	697	521
Reste du monde	1229	1998	1528	1840
Monde	3647	9516	11309	14388

Source : trademap.org

 

 

Tableau 23 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de l’Espagne par destination 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	1,08	1,74	1,97	1,81
Portugal	0,69	0,80	2,28	3,25
Allemagne	14	2.42	2.22	1,84
Suède	38	1,99	2,1	1,98
Belgique	14	3,53	2,10	2,17
Autriche	3,31	2,15	2,07	1,96
Pays Bas	3,47	8,75	1,95	1,87

 

 

Les exportations de l'Espagne, 8éme producteur mondial au monde de TF, ont enregistré une croissance de près de 4500 tonnes entre 2016 et 2019. Les principaux clients de l’Espagne sont européens.

 

• Piste 2 : Analyse des pays producteurs de tomates fraîches

Nous allons dans cette partie analyser les exportations des TSV des pays producteurs de TF. Ces pays étant de grands producteurs de TF peuvent être éventuellement des producteurs et exportateurs de TSV.

Pour rappel, un pays déjà analysé dans une piste ne sera pas analysé une deuxième fois dans une autre piste. A titre d’exemple la Chine, étant un grand exportateur d’autres légumes séchés, ne sera pas analysé, puisqu’elle a déjà été analysée au niveau de la piste 1.

Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l'Agriculture « FAO », les plus grands pays producteurs de tomates fraîches en 2018 sont :

 

Tableau 24 Classement des plus grands producteurs de tomates fraîches en tonnes

 

N°	Pays	Production (tonnes)	% du total de la production mondiale
	Monde	182 265 4584	100%
1	Chine	61 523 462	33,75%
2	Inde	19 377 000	10,63%
3	USA	12 612 139	6,92%
4	Turquie	12 150 000	6,67%
5	Égypte	6 624 733	3,63%
6	Iran	6 577 109	3,61%
7	Italie	5 798 103	3,18%
8	Espagne	4 768 595	2,62%
9	Mexique	4 559 375	2,50%
10	Brésil	4 110 242	2,26%
11	Nigéria	3 913 993	2,15%
12	Russie	2 899 664	1,59%
13	Ukraine	2 324 070	1,28%
14	Ouzbékistan	2 284 217	1,25%
15	Maroc	1 409 437	0,77%
16	Tunisie	1 357 621	0,74%
17	Portugal	1 330 482	0,73%
18	Algérie	1 309 745	0,72%
19	Cameroun	1 068 495	0,59%
20	Indonésie	976 790	0,54%
21	Grèce	835 940	0,46%
22	Reste du monde	24 454 246	13,41%

Source : fao.org

 

Nous avons effectué, par la suite, une recherche pour détecter les pays producteurs de tomates séchées parmi la liste des pays producteurs de tomates fraîches, en se basant sur la position tarifaire «07129030

». Nous allons éliminer les pays dont la production de tomates séchées est relativement faible voire inexistante.

 

Tableau 25 Vérification de la production des tomates séchées à travers la production des tomates fraîches

 

Pays	Production TF	Production TSV	Exportation TSV
Chine			✓
Inde			Faible quantité / ALS
USA			NC5
Turquie			✓
Egypte			Très faible quantité
Iran			Faible quantité / ALS
Italie			✓
Espagne			✓
Mexique			x
Brésil			x
Nigéria			x
Russie			x
Ukraine			x
Ouzbékistan			x
Maroc			Faible quantité / ALS
Tunisie			✓
Portugal			✓
Algérie			x
Cameroun			x
Indonésie			x
Grèce			✓

 

Producteurs de TSV et de TF.

 

   ✓ Exportateurs de TSV.

 

Pays non exportateurs de TSV.

 

   x Pays non producteurs de TS.

 

Faible quantité à travers une recherche documentaire/Faible quantité exportée sous la position autres légumes séchés.

 

-La Russie, l’Ukraine, l'Ouzbékistan et l'Indonésie sont des producteurs de TF mais ne semblent pas être de producteurs de TSV.

-Le Mexique, le Brésil, le Nigéria, l'Algérie et le Cameroun n’exportent pas de TSV bien qu’ils soient producteurs (mais en petite quantité).

-La Chine, la Turquie, l’Inde et l’Espagne ont été analysés plus haut.

 

⁵ Un rapport de la FAO 2020 estime la production américaine de TSV pour l’année 2015 de 34 tonnes.

 

Voici l’étude des statistiques des pays producteurs de TF et exportateurs de TSV à savoir : Les USA, l’Egypte, l’Iran, l’Italie, le Maroc, le Portugal et la Grèce.

 

• USA

Les données statistiques relatives aux exportations des USA sont inexistantes. Nous savons, par contre que les USA sont importateurs de TSV avec une quantité de 3938 tonnes en 2018 et qu’en 2015 ils ont exporté 34 tonnes de TSV, ce qui constitue de très faibles quantités à l’export. Le pays n’est donc pas considéré comme un exportateur de TSV.

 

• Egypte

Une étude élaborée par la FAO en 2019 intitulée «Sun-dried tomato processing in Nubaria » explique que «les pertes et gaspillages alimentaires le long de la chaîne de valeur de la tomate sont un problème majeur en Égypte. En effet, plus de la moitié des tomates produites sont détruites ou deviennent de mauvaise qualité avant d’arriver chez le consommateur». Ainsi, et dans le cadre de la même étude, la transformation des tomates séchées au soleil a été identifiée comme une méthode simple, efficace et peu coûteuse pour réduire les pertes et les déchets de tomates en les transformant en un produit qui possède une plus longue durée de vie.⁶ Plusieurs efforts sont orientés pour le développement de cette filière en Egypte mais les quantités exportées demeurent tout de même très faibles. Ces quantités n’ont pas dépassé les 35 tonnes⁷ en 2017. Le pays n’est donc pas considéré comme un exportateur de TSV.

 

• Iran8

Il n’existe pas de nomenclature douanière spécifique aux tomates séchées en Iran. Les exportations de ce pays, sous la position « 07129090 autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés » qui contient en plus de la TSV d’autres légumes secs, étaient de 1047 tonnes en 2017.

 

• Italie

Tableau 26 Évolution des exportations de TSV de l’Italie sous la position 07129030 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018
Suisse	83	971	1193
Allemagne	1070	997	1066
Pologne	631	406	733
France	344	320	451
Pays Bas	227	300	276
Reste du Monde	1839	2077	1452
Monde	4194	5071	5171

Source : trademap.org

 

Figure 7 Répartition des exportations de TSV de l’Italie sous la position 07129030 par destination en tonnes (2018)

Tableau 27 Évolution des exportations de TSV de l’Italie sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
Monde	16102	17296	18122
Allemagne	6291	6073	6691
Suisse	544	2563	3152
France	2155	2172	2722
Pologne	1633	1332	2211
UK	800	1133	948

Source : trademap.org

 

 

Tableau 28 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV de l’Italie par destination 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	4,67	4,21	4,47
Allemagne	5,88	6,09	6,28
France	6,26	6,77	6,03
UK	5,49	1,93	5,47
Pologne	2,59	3,27	3,01
Suisse	6,53	2,64	2,64

 

L’Italie, par ses traditions culinaires est le plus grand consommateur de tomate séchée dans le monde. Le pays est aussi un important producteur, importateur et exportateur de tomate séchée.

Les exportations italiennes de TSV sont destinées principalement vers les pays de l’UE.

Le pays a exporté 4101 tonnes de TSV en 2018 dont 23% sont destinées vers la Suisse avec la valeur unitaire à l’export la plus élevée à savoir 6,29 USD par kilo.

Les exportations italiennes de TSV ont presque égalé celles de la Tunisie durant ces trois dernières années (en moyenne 4000 T par les deux pays par an). En 2018 les quantités italiennes exportées de TSV ont représenté 50% des quantités importées de ce produit.

 

• Maroc

Les données relatives aux exportations de TSV du Maroc sont indisponibles. Cependant une étude de la FAO sur le potentiel de la tomate séchée en Egypte mentionne que la production du Maroc en TSV a été de 247 tonnes en 2015. Le pays n’est donc pas considéré comme un exportateur de TSV.

 

• Portugal

Tableau 29 Évolution des exportations de TSV du Portugal sous la position 07129030 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018
UK	588	640	743
France	278	309	418
Pologne	260	208	248
Pays Bas	212	195	227
Allemagne	265	319	221
Irlande	127	141	205
Belgique	48	116	158
Reste du monde	1116	1355	1139
Monde	2894	3283	3359

 

Source : trademap.org

Figure 8 Répartition des exportations de TSV du Portugal sous la position 07129030 par destination en tonnes (2018)

 

 

Tableau 30 Évolution des exportations de TSV du Portugal sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
UK	2015	2140	2643
France	958	1096	1561
Pologne	935	738	915
Pays Bas	747	697	853
Allemagne	933	1133	842
Irlande	452	502	754
Belgique	170	411	579
Reste du monde	3925	4770	4159
Monde	10135	11487	12306

Source : trademap.org

 

Tableau 31 Valeurs unitaires par kilo en USD des exportations de TSV du Portugal par destination 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	3,5	3,5	3,66
Allemagne	3,52	3,55	3,8
Pays Bas	3,51	3,57	3,75
France	3,45	3,55	3,73
Pologne	3,6	3,55	3,69
Irlande	3,55	3,55	3,68
Belgique	3,51	3,52	3,64
UK	3,43	3,34	3,56

 

Les exportations du Portugal sont estimées à 3359 tonnes en 2018. Cette quantité est restée stable par rapport à 2017, soit 3283 tonnes.

Nous pouvons remarquer que les exportations portugaises sont très éparpillées sur plusieurs pays à des quantités presque égales. Ce qui n’est pas le cas pour les 3 plus grands exportateurs de tomates séchées qui ont chacun un ou deux principaux clients vers lesquels ils exportent de grandes quantités (Exemples la Turquie avec les USA ; l’Espagne avec la Suède et l’Italie avec la Suisse).

Le premier client du Portugal à savoir le Royaume Uni achète la TSV auprès de ce pays à la VU la plus faible c’est à dire 3,56 USD le kilo. L’Allemagne qui importe à peine 200 tonnes du Portugal possède la VU la plus élevée à savoir 3,80 USD le kilo.

Les valeurs unitaires des exportations portugaises de TSV pour les pays de l’Europe se rapprochent les unes des autres. Il s’agit presque du même prix pour l’Allemagne, les Pays Bas, la France, la Pologne, l’Irlande, la Belgique et le Royaume Uni. Ces valeurs varient en 2018 entre 3,80 USD et 3,56 USD.

 

⮚ Grèce

Les exportations de ce pays sous la position 07129030 ont été de 300 T en 2018 destinées principalement vers l’Allemagne et la Pologne. La Grèce n’est donc pas considérée comme un grand exportateur de TSV.

 

• Piste 3 : Analyse sur la base des origines de différents produits de TSV

Notons que le fait de se limiter simplement aux pays producteurs de tomates fraîches pour détecter ceux producteurs et exportateurs de tomates séchées est insuffisant.

 

Une recherche supplémentaire a été effectuée en se basant sur les origines de produits commercialisés un peu partout dans le monde pour essayer de déterminer d’autres pays éventuellement producteurs ou exportateurs de tomates séchées. Tous les pays que nous avons trouvés ont été déjà explorés dans les précédentes pistes.

 

• Piste 4 : Étude des autres fournisseurs des clients de la Tunisie en matière de TSV

Cette étape nous permettra de savoir auprès de qui d’autres s’approvisionnent les importateurs de la Tunisie notamment l’Italie, l’Allemagne, la France, le Canada et la Suisse. Il s’agit donc d’identifier les concurrents directs de la Tunisie dans les exportations de TSV.

Il en ressort que les pays fournisseurs des principaux clients de la Tunisie sont :

 

 

Pays importateurs	Fournisseurs
Italie	Turquie - Tunisie - Chine - Pays-Bas
Allemagne	Tunisie - Chine - Espagne - Italie - France - Turquie
France	Italie - Espagne - Tunisie - Allemagne - Turquie - Portugal
Canada	Chine - USA - Inde - Turquie - Allemagne
Suisse	Allemagne - Chine - Pologne - Italie - France

 

Tous les pays fournisseurs de TSV identifiés dans le tableau ci-dessus ont été déjà analysés plus haut à part la France et la Belgique. Voici dont les analyses :

 

• France

Les exportations de ce pays sous la position 07129030 ont été de 204 T en 2018 destinées principalement vers l’Allemagne, l’Autriche et la Pologne. La France n’est donc pas considérée comme un grand exportateur de TSV.

 

• Belgique

Les exportations de ce pays sous la position 07129030 ont été de 635 T en 2018 destinées principalement vers Pays Bas et la France. La Belgique n’est donc pas considérée comme un grand exportateur de TSV.

 

• Note de synthèse des exportations de TSV dans le monde

L’analyse des exportations de la TSV dans les parties précédentes a révélé́ qu’il existe 2 positions tarifaires à travers lesquelles nous pouvons étudier les flux à l’export de ce produit. Ces positions dépendent du choix du pays exportateur. Voici les deux positions en question :

 

• Une position spécifique à la TSV qui change d’un pays à un
• Une position contenant de la TSV mais aussi d’autres légumes séchés et qui change d’un pays à un autre.

 

Nous allons donc récapituler les quantités exportées des différents pays selon les positions tarifaires qu’ils utilisent. Nous allons par la suite éliminer ceux qui n’ont pas le profil d’un exportateur concurrent direct de la Tunisie pour des raisons relatives principalement aux faibles quantités exportées par le pays en question ou encore au fait que le pays ne dispose pas d’une position relative directement à la TSV.

 

Ci-dessous la liste finale des exportateurs de TSV détectée à travers une position tarifaire dédiée directement à la TSV.

Liste des exportateurs de TSV avec des positions spécifiques directement à la TSV (en tonnes):

 

N°	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	Turquie	19417	20698	19785	19966
2	Espagne	3388	5474	5290	4717
3	Italie	4194	5071	5171	4812
5	Tunisie	5464	5762	3652	4959
6	Portugal	2894	3283	3359	3178
7	Chine 9	3332	2825	2861	3006
8	Allemagne	1309	1418	1241	1322
9	Pays Bas	397	1153	1063	871
10	Belgique	814	731	635	726
11	Pologne	284	314	311	299
12	Grèce	182	255	308	248
13	France	372	510	204	362

Quand il s’agit d’analyser les destinations de ces exportateurs (leurs clients), nous allons éliminer les pays suivants pour ces raisons :

 

La France, la Belgique, la Pologne et la Grèce à cause de leurs faibles quantités exportées de TSV.

 

Liste des exportateurs de TSV sous diverses positions d’AALS contenant d’autres légumes séchés avec la TSV (en tonnes) :

 

Pays	2016	2017	2018	Moyenne
Inde	1211	1107	1518	1278
Iran	1179	1047	--	1113

 

 

⁹ Statistiques basées sur des données miroir c’est à dire les déclarations des clients de la Chine

 

Il s’agit de positions tarifaires qui englobent plusieurs légumes séchés y compris la TSV. Nous éliminerons donc de l’analyse ces deux pays et ce pour ces raisons :

 

• Inde : Faible quantités exportées. Nous savons que ce pays exporte moins de 1200 tonnes de TSV étant donné que la position comporte d’autres variétés de légumes séchés.

 

• Iran : Les quantités exportées sont relativement faibles et sont destinées principalement à l’Iraq qui est un pays

 

• Liste finale des plus grands exportateurs de TSV au monde

Voici donc une liste finale des plus grands exportateurs au monde de TSV classée par ordre décroissant selon l’année de référence 2018

Tableau 32 Liste finale des principaux pays exportateurs de TSV - en tonnes

 

N°	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	Turquie	19417	20698	19785	19966
2	Espagne	3388	5474	5290	4717
3	Italie	4194	5071	5171	4812
5	Tunisie	5464	5762	3652	4959
6	Portugal	2894	3283	3359	3178
7	Chine	3332	2825	2861	3006
8	Allemagne	1309	1418	1241	1322
9	Pays Bas	397	1153	1063	871

 

Voici un graphique avec le classement des plus grands exportateurs de TSV au monde selon les quantités exportées en 2018.

Figure 9 Classement des pays exportateurs de TSV au monde selon les quantités exportées - 2018

 

Les pourcentages des exportations de TSV de chaque pays par rapport aux exportations mondiales se présentent dans le tableau qui suit :

Tableau 33 Pourcentage des exportations des TSV dans les exportations mondiales par pays - 2018

 

N°	Pays	Quantités exportées	% des exportations
	Monde	4419110	100%
1	Turquie	19785	45%
2	Espagne	5290	12%
3	Italie	5171	12%
4	Tunisie	3652	8%
5	Portugal	3359	8%
6	Chine	2861	6%
7	Allemagne	1241	3%
8	Pays Bas	1063	2%
9	Reste du monde	176911	4%

 

Le marché de la TSV est dominé par 5 grands fournisseurs avec, en tête du classement, la Turquie suivie par trois pays européens et la Tunisie. La Chine est aussi fournisseur de TSV mais pour qui il n’existe pas de chiffres précis quant à ses exportations. Celles-ci peuvent varier entre 2861 T et 12000 T.

La Turquie est de loin le premier exportateur de TSV au monde. En 2018, elle a exporté des quantités qui ont dépassé les exportations de ses quatre grands concurrents à savoir l’Espagne, l’Italie, la Tunisie et le Portugal réunies.

Les quantités exportées par ces quatre plus grands concurrents se rapprochent les unes des autres et varient entre 3200 et 5000 T en 2018.

 

Les rangs des producteurs et exportateurs de TF et TSV en 2018 :

Pays	Quantités exportées	Rang exportation tomates séchées	Quantités produites	Rang production tomates fraîches
Turquie	19785	1	12 150 000	4
Espagne	5290	2	4 768 595	8
Italie	5171	3	5 798 103	7
Tunisie	3652	4	1 357 621	16
Portugal	3359	5	1 330 482	17

 

Il est à noter que les 3 principaux exportateurs de TSV figurent parmi le top 10 des producteurs de TF notamment la Turquie (4ème place), l’Italie (7ème place) et l’Espagne (8ème place). Ces pays représentent, à eux seuls, près de 70% des exportations mondiales de TSV.

 

 

 

¹⁰ Le total des exportations mondial est approximatif. Il est calculé à travers la somme des exportations de TSV des pays qui possèdent une position direct relative à la TSV.

11 Cette valeur est approximative. Elle est obtenue à travers l’addition des exportations de TSV des pays qui exportent en petites quantités à savoir l’Autriche, la Belgique, la Bulgarie, la France, l’Irlande, Luxembourg, la Pologne, la Slovénie, la Suède, le Royaume Uni et la Grèce

 

84% des exportations mondiales de TSV sont assurées par les 5 premiers fournisseurs au monde. La moitié de cette quantité est assurée par la Turquie qui détient à elle seule 46% des exportations mondiales. En effet, selon des estimations la production de TS de ce pays a atteint en 2018 les 300000 tonnes ce qui représente 2,47% de sa production de TF¹². Sur ce total de TS produites, presque 6,5% sont destinées annuellement vers l’exportation¹³.

 

25% des quantités produites de TF en Turquie sont destinées au séchage alors qu’elles sont de l'ordre de presque 4% en Tunisie en 2018. La Turquie produit 10 fois ce que produit la Tunisie en TF et 54 fois (300000 T) ce que produit cette dernière (5500 T) en TS. Cependant, elle n’exporte en quantité que 4 fois ce qu’exporte la Tunisie en TSV. Ce positionnement de la Tunisie est dû principalement à ses exportations vers l’Italie.

 

Les principaux clients de la Turquie en 2018 sont l’Italie (4929 T), les USA (4817 T) et l’Allemagne (2000 T). Les deux pays ont donc deux marchés communs à savoir l’Italie et l’Allemagne.

La Turquie a toujours dépassé la Tunisie quand il s’agissait de fournir le marché italien. Il en est de même pour le marché allemand où les exportations tunisiennes n’ont pas dépassé les 170 T.

 

L’Espagne et l’Italie, étant respectivement 2ème et 3ème exportateurs de TSV, exportent principalement vers leurs voisins européens.

 

Les exportations de l’Espagne ont enregistré une progression ces dernières années. En effet, elles ont augmenté de 56% en deux ans passant de 3388 T en 2016 à 5290 T en 2018. Ces quantités ont continué leur progression pour atteindre les 7937 T en 2019. Le pays exporte vers la Suède (1361 T), les Pays- Bas (1184 T) et l’Allemagne (964 T).

 

L’Italie est le 3ème grand exportateur de TSV avec 5171 T en 2018. Les exportations vers la Suisse (1193 T), l’Allemagne (1066 T), la Pologne (733 T) et la France (451 T) représentent 66% du total des exportations italiennes.

 

La Tunisie est le 4ème exportateur au monde de TSV en 2018 (2éme en 2016 et 2017). Elle détient 8% des exportations mondiales. La production de TS est destinée en grande partie à l’exportation principalement vers l’Italie. Les grands pays importateurs en provenance de la Tunisie sont européens, sauf pour le Canada.

 

Selon les chiffres déclarés par ses clients en 2018, la Chine a exporté 2866 T de TSV. Cependant et comme expliqué plus haut, la nomenclature douanière disponible pour ce pays ne nous permet pas d’avoir plus de visibilité sur ses exportations qui devraient être supérieures à 2866 T sans pour autant dépasser les 120

 

• Évolution des exportations des pays exportateurs de TSV dans le monde

 

Figure 10 Évolution des exportations de la TSV au monde par pays exportateur 2016 - 2018

 

La Turquie a toujours dépassé les autres exportateurs avec une différence de quantités remarquable. Ses exportations sont restées presque stables d’une année à une autre. Le constat est presque le même pour les autres pays à part pour l’Espagne et les Pays-Bas qui ont augmenté leurs exportations depuis 2016. Ce n’est par contre pas le cas pour la Tunisie qui a connu une régression en 2018.

D’ailleurs elle occupait le deuxième rang des pays exportateurs en 2016 et la 4éme position en 2018. En 2017 tous les pays exportateurs ont augmenté leurs exportations à part la Chine.

 

Voici un tableau avec les taux de croissance des pays exportateurs entre 2016 et 2018 :

 

Pays	Taux de croissance des exportations
	2016 - 2017	2017 - 2018	2016 - 2018
Pays Bas	190,43%	-7,81%	167,76%
Espagne	61,57%	-3,36%	56,14%
Italie	20%	2%	23%
Portugal	13,44%	2,31%	16,07%
Turquie	6,60%	-4,41%	1,90%
Allemagne	8,33%	-12,48%	-5,19%
Chine	-15,22%	1,27%	-14,14%
Tunisie	5,45%	-36,62%	-33,16%

 

Tous les pays européens producteurs de TS ont connu une évolution de leurs exportations à savoir l’Italie (23%), l’Espagne (56%) et enfin le Portugal (16%).

 

Les Pays Bas semblent s'intéresser de plus en plus à ce marché avec un taux de croissance des exportations de 167% entre 2016 et 2018. Cependant ses quantités exportées restent relativement faibles comparés à ceux des grands producteurs cités plus haut.

 

Le taux de croissance de la Chine ne peut être pris totalement en considération puisque, comme déjà mentionné, il ne peut pas refléter la réalité des choses du fait qu’il est calculé sur la base des quantités déclarées par quelques clients importateurs détectés dans les parties qui vont suivre (voir analyse des importations).

 

La Turquie, avec à peine un taux de croissance presque égal à 2%, reste de loin le plus grand exportateur avec des quantités stables d’une année à une autre.

 

Les exportations de la Tunisie ne cessent de régresser, quant à eux, enregistrant ainsi un taux de croissance négatif de 33% entre 2016 et 2018. Il est à noter à ce niveau que ces exportations ont augmenté en 2019 avec une quantité de 4908 T. Cette évolution positive entre 2018 et 2019 n’affecte en rien le constat que le taux de croissance de la Tunisie reste tout de même négatif tout au long de ces dernières années.

 

A part la Turquie, nous pouvons conclure, quand il s’agit de l’export, que le marché de la TSV est un marché européen par excellence. Il l’est aussi quand il s’agit de l’import (voir l’analyse des importations plus bas).

 

• Analyse des valeurs unitaires à l’export de TSV par pays exportateur

 

Il s’agit dans cette partie d’analyser les moyennes de valeurs unitaires à l’export des années 2016, 2017 et 2018 calculées sur la base des prix FOB des pays exportateurs déclarants.

 

Tableau 34 Moyennes des valeurs unitaires des TSV en USD par kilo à l’export

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	Moyenne
Allemagne	6,53	6,52	6,23	6,24
Pays Bas	5,43	4,89	5	5,11
Italie	4,67	4,21	4,47	4,45
Chine	3,97	4,17	3,78	3,97
Portugal	3,5	3,5	3,66	3,55
Turquie	3,25	3,11	3,11	3,16
Tunisie	2,6	2,52	2,56	2,56
Espagne	1,08	1,74	1,97	1,41

 

Pour rappel, il s’agit des valeurs unitaires à l’export calculées sur la base des quantités et valeurs déclarées par les pays exportateurs. Ces données peuvent être sujettes à des erreurs et ne donnent donc pas d’informations exactes. Elles servent à avoir une idée générale sur le positionnement de chaque pays sur le marché international et devraient être vérifiées par des informations plus ponctuelles.

 

Nous remarquons d’emblée, et dans l’absolu, que les pays non producteurs à savoir les Pays Bas et l’Allemagne ont les VU les plus élevées. Les pays producteurs comme la Turquie, la Tunisie et l’Espagne possèdent les VU les moins élevées du classement.

 

L’Allemagne enregistre la VU la plus élevée en 2018 avec 6,23 USD le kilo de TSV. Il s’agit d’un pays plutôt ré-exportateur de faibles quantités mais qui ne produit pas de la TSV en général.

 

L’Espagne a enregistré durant la même année la VU à l’export la plus faible avec 1,97 USD le kilo de TSV. Il s’agit là par contre du 8éme producteur mondial de TF et du 2éme exportateur au monde de TSV.

 

La VU de la Turquie, premier exportateur mondial de TSV, a été de 3,11 USD par kg en 2018. Les VU de ce pays durant les années 2016 - 2017 et 2018 sont restées stables. Le constat est le même pour la Tunisie dont les VU ont été entre 2,52 USD et 2,60 USD durant la même période. Nous remarquons par contre que la VU moyenne de la Tunisie est inférieure à celle de la Turquie.

 

*Analyse par rapport à la Turquie :

 

Il existe trois marchés en commun entre la Tunisie et la Turquie qui sont par ordre de priorité l’Italie, l’Allemagne et enfin le Canada.

 

Les VU à l’export de la Tunisie et de la Turquie vers leurs marchés en commun :

 

 

2018	TURQUIE	TUNISIE
Quantités exportées vers l’Italie	4929 T	3223 T
VU export vers l'Italie	2,70 USD par kilo	2,48 USD par kilo
Quantités exportées vers l’Allemagne	2000 T	176 T
VU export vers l’Allemagne	3,14 USD par kilo	2,71 USD par kilo
Quantités exportées vers le Canada	538 T	120 T
VU export vers le Canada	3,33 USD par kilo	3,47 USD par kilo

 

Notons à ce niveau que les exportations turques vers l’Italie ont toujours été supérieures à celles de la Tunisie vers cette même destination. La VU moyenne générale de la Tunisie est inférieure à celle de la Turquie. Il en est de même lorsqu’il s’agit de comparer les VU à l’export des deux pays vers l’Italie. La Tunisie semblerait vendre moins cher que la Turquie mais à des quantités inférieures malgré une valeur moins chère et une proximité géographique.

 

Ce constat peut être expliqué principalement par le fait que la Tunisie ne dispose pas d’assez de quantités disponibles à l’export. Pour rappel presque 90% des quantités exportées de la Tunisie sont destinées vers l’Italie. Avec un prix moins cher et plus de quantités de TSV la Tunisie devrait pouvoir s’accaparer de nouvelles parts de marché dans ce pays.

 

La Turquie a exporté 2000 T de TSV vers l’Allemagne à une VU à l’export (3,14 USD le Kilo) supérieure à celle de la Tunisie (2,71 USD le kilo). Là aussi la Tunisie devrait pouvoir être plus compétitive et tirer des parts de marché à la Turquie.

 

Pour le marché canadien, la Tunisie semble être moins compétitive que le fournisseur turc.

 

*Analyse par rapport à l’Italie :

 

L’Italie exporte de la TSV vers deux pays pour qui la Tunisie exporte aussi. Il s’agit de l’Allemagne (1066 T) et la France (451 T). Dans les deux cas, la Tunisie possède des valeurs unitaires à l’export nettement inférieures à celles de l’Italie vers ces deux destinations.

 

2018	ITALIE	TUNISIE
Quantités exportées vers l’Allemagne	1066 T	120 T
VU export vers l'Allemagne	6,28 USD par kilo	2,71 USD par kilo
Quantités exportées vers la France	451 T	176 T
VU export vers la France	6,03 USD par kilo	2,85 USD par kilo

 

A ce niveau aussi la Tunisie peut facilement récupérer des parts de marchés au détriment de l’Italie surtout pour le marché allemand qui importe plus de 1000 T de TSV à des prix nettement supérieurs de ceux que pourrait proposer la Tunisie. Ceci est aussi valable pour la France.

 

*Analyse par rapport à l’Espagne :

 

L’Allemagne est le seul marché en commun entre la Tunisie et l’Espagne.

 

 

2018	ESPAGNE	TUNISIE
Quantités exportées vers l’Allemagne	964 T	120 T
VU export vers l'Allemagne	2,22 USD par kilo	2,71 USD par kilo

 

L’Espagne semble être plus compétitive que la Tunisie sur tous les marchés y compris celui de l’Allemagne.

 

Pour résumer la Tunisie fait face à deux options pour pérenniser ses exportations et essayer de garder une position de leader après la Turquie :

 

• Augmenter ses ventes sur son marché classique à savoir celui de l’Italie en tirant avantage du fait qu’elle soit moins chère et plus accessible que le premier fournisseur
• Essayer de gagner de nouvelles parts de marché dans d’autres pays importateurs où elle a des atouts à l’export comme c’est le cas pour le marché allemand ou encore français.

Dans les deux cas de figure une augmentation des quantités de tomates séchées produites destinées à l’export est primordiale pour pouvoir aller de l’avant sur le marché mondial de la TSV.

 

• Profil des exportateurs de TSV concurrents de la Tunisie

Turquie

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		3,16 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030000
Quantités TF produites	12 150 000 tonnes	Rang mondial	4
Quantités TSV exportées	19785 tonnes	Rang mondial	1
TC exportations (2016-2018)	2%
Principales destinations export	Italie (25%) - USA (24%) - Allemagne (10%) - Pologne (8%) - Pays Bas (5%) - Australie (4%).

Espagne

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		1,41 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TF produites	4 768 595 tonnes	Rang mondial	8
Quantités TSV exportées	5290 tonnes	Rang mondial	2
TC exportations (2016-2018)	56%
Principales destinations export	Suède (26%) - Pays Bas (22%) – Allemagne (10%) – Belgique (10%) – Autriche (6%) – Portugal (6%).

Italie

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		4,45 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TF produites	5 798 103 tonnes	Rang mondial	7
Quantités TSV exportées	5171 tonnes	Rang mondial	3
TC exportations (2016-2018)	23%
Principales destinations export	Suisse (23%) - Allemagne (21%) -Pologne (14%) - France (9%) Pays Bas (5%).

 

Tunisie

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		2,56 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030104 ; 07129030900
Quantités TF produites	1 357 621 tonnes	Rang mondial	16
Quantités TSV exportées	3652 tonnes	Rang mondial	4
TC exportations (2016-2018)	3%
Principales destinations export	Italie (88%) – Allemagne (21%) – France (3%) – Canada (1%).

Portugal

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		3,55 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TF produites	1 330 482 tonnes	Rang mondial	17
Quantités TSV exportées	3359 tonnes	Rang mondial	5
TC exportations (2016-2018)	3,55%
Principales destinations export	Royaume Uni (22%) – France (12%) – Pologne (7%) - Pays Bas (7%) – Allemagne (7%).

Allemagne

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		6,24 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TF produites	N/C	Rang mondial	N/C
Quantités TSV exportées	1241 tonnes	Rang mondial	6
TC exportations (2016-2018)	-5,19%
Principales destinations export	Pologne (29%) – Autriche (13%) - Pays Bas (11%) – France (10%).

Pays Bas

 

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’export (2016-2018)		5,11 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TF produites	N/C	Rang mondial	N/C
Quantités TSV exportées	1063 tonnes	Rang mondial	7
TC exportations (2016-2018)	167,76%
Principales destinations export	Belgique (26%) – Irlande (25%) – Allemagne (20%) – France (7%).

 

Nous allons, par la suite, procéder à l’analyse des différentes destinations pour chaque pays exportateur. Il s’agit des clients potentiels pour le produit tunisien à l’échelle internationale.

 

• ANALYSE DES IMPORTATIONS DES TOMATES SÉCHÉES EN VRAC ET EN POUDRE À TRAVERS LE MONDE

 

• Identification des pays importateurs à partir des pays exportateurs des tomates séchées en vrac

Voici les principaux pays importateurs identifiés à travers l’analyse des pays exportateurs :

Corée du Sud - Japon - Canada - Italie - Allemagne - USA - Royaume Uni - Pologne - Pays Bas - France - Belgique - Suisse - Australie - Suède - Autriche - Irlande - Grèce - Portugal - Espagne.

 

Nous allons dans ce qui suit étudier le profil de chaque pays importateur pour en ressortir les plus grands importateurs en termes de quantité. L’objectif final étant de pouvoir trouver ceux qui sont des clients potentiels pour la Tunisie.

 

• Analyse des pays importateurs de tomates séchées en vrac

Nous analyserons pour chaque pays les quantités importées, leurs valeurs mais aussi les provenances des différents produits :

• Corée du Sud

Il n’existe pas de nomenclature douanière directement relative aux tomates séchées en vrac en Corée du Sud. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 071290 autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés ». L’analyse avec cette position nous a montré que la Corée du Sud importe 13113 tonnes sous une position qui contient d’autres légumes secs à part la tomate séchée en 2018, dont 87% proviennent de la Chine. Avec ces données nous ne pouvons pas conclure si le pays est un grand importateur ou pas de TSV.

La proximité géographique du fournisseur chinois par rapport à cet importateur ne fait pas de ce dernier un marché à fort potentiel pour la Tunisie.

 

• Canada

Il n’existe pas de nomenclature douanière directement relative aux tomates séchées au Canada. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 071290 autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés».

L’analyse avec cette position nous a montré que le Canada importe 32275 tonnes sous une position qui contient d’autres légumes secs à part la tomate séchée en 2018, dont 99% proviennent de la Chine et des USA. Avec ces données nous ne pouvons pas conclure si le pays est un grand importateur ou pas de TSV.

 

⮚ Japon

Il n’existe pas de nomenclature douanière directement relative aux tomates séchées au Japon. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 07129090 autres - autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés».

 

L’analyse avec cette position nous a montré que le Japon importe 22534 tonnes sous la position d’AALS en 2018 dont 93% proviennent de la Chine.

La proximité géographique du fournisseur chinois par rapport à cet importateur ne fait pas de ce dernier un marché à fort potentiel pour la Tunisie.

 

⮚ Italie

Tableau 35 Évolution des importations de TSV de l’Italie sous la position 07129030 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	5367	5229	4884
Tunisie	6729	6591	4841
Chine	203	157	244
Pays-Bas	176	815	170
Reste du monde	577	546	321
Monde	13052	13338	10460

Source : trademap.org

 

 

Figure 11 Répartition des importations de TSV de l'Italie sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 36 Évolution des importations de TSV de l’Italie sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	15665	14679	13843
Tunisie	15842	14362	10338
Chine	702	643	997
Allemagne	486	349	365
Reste du monde	1890	1988	1034
Monde	34585	32021	26577

Source : trademap.org

 

 

Tableau 37 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de l’Italie par origine 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	2,65	2,4	2,54
Allemagne	10	6,04	6,62
Chine	3,44	4,08	4,09
Turquie	2,92	2,81	2,83
Tunisie	2,35	2,18	2,14

 

La valeur unitaire à l’export de l’Italie en 2018 qui est de 4,47 USD par kilo dépasse sa valeur unitaire à l’import qui est de 2,54 USD le kilo. Cela explique le fait qu’il s’agit d’un pays qui cherche à acheter moins cher afin de consolider sa position de grand acteur du secteur de la TS en général. L’Italie pourrait acheter de la TSV pour la revendre en TSC à des prix beaucoup plus intéressants.

 

⮚        Allemagne

Tableau 38 Évolution des importations de TSV de l’Allemagne sous la position 07129030 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018
Tunisie	469	2 049	2 560
Chine	1783	1503	1711
Espagne	2547	2898	1631
Italie	1551	1493	1103
France	3914	437	885
Turquie	706	498	729
Pays-Bas	570	464	487
Reste du Monde	433	403	577
Monde	11973	9745	9683

Source : trademap.org 

 

Figure 12 Répartition des importations de TSV de l'Allemagne sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

Tableau 39 Évolution des importations de TSV de l’Allemagne sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Monde	45027	39878	40404	32227
Tunisie	1595	8041	10121	896
Chine	7296	6310	7255	6226
Italie	7242	6843	5815	5288
Espagne	9166	10119	5743	4258
France	12228	2334	3626	8657
Turquie	2951	2003	2728	1270
Pays-Bas	2516	2318	2366	3115

Source : trademap.org

 

Tableau 40 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de l’Allemagne par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	3,76	4,09	4,17	3,86
Italie	4,67	4,58	5,27	4,91
Pays-Bas	4,41	4,99	4,85	4,18
Tunisie	3,4	3,92	3,95	3,98
Turquie	4,18	4,02	3,74	3,94
Chine	4,09	4,2	4,24	3,86
France	3,12	5,34	4,09	3,41
Espagne	3,6	3,49	3,52	3,32

 

⮚ USA¹⁴

Tableau 41 Évolution des importations de TSV des USA sous la position 0712907800 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Turquie	3877	4377	3938	4807
Chine	933	690	707	634
Italie	117	148	130	200
Grèce	24	41	80	18
Reste du monde	74	75	83	71
Monde	5025	5331	4938	5730

Source : trademap.org

Figure 13 Répartition des importations de TSV des USA sous la position 0712907800 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 42 Évolution des importations de TSV des USA sous la position 0712907800 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Turquie	13320	14244	12861	16544
Chine	3524	2876	2815	2527
Italie	611	723	781	962
Allemagne	117	147	182	204
Reste du monde	181	278	396	198
Monde	17753	18268	17035	20435

Source : trademap.org

 

Tableau 43 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV des USA par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	3,53	3,43	3,45	3,57
Italie	5,19	4,85	5,98	4,8
Chine	3,77	4,16	3,98	3,98
Allemagne	2,16	3,91	3,84	3,68
Turquie	3,44	3,25	3,27	3,44

 

 

⮚ Royaume Uni

Tableau 44 Évolution des importations de TSV du Royaume Uni sous la position 07129030 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018
Espagne	722	789	682
Portugal	623	592	652
Turquie	720	873	612
Italie	474	448	329
Reste du monde	578	747	822
Monde	3117	3449	3097

Source : trademap.org

 

Figure 14 Répartition des importations de TSV du Royaume Uni sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 45 Évolution des importations de TSV du Royaume Uni sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	2906	3168	2623
Espagne	2120	2476	2333
Portugal	1854	1852	2075
Italie	2074	2106	1815
Reste du monde	2319	2964	3084
Monde	11273	12566	11930

Source : trademap.org

 

 

Tableau 46 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV du Royaume Uni par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	3,62	3,64	3,85
Italie	4,37	4,69	5,5
Turquie	4,03	3,63	4,28
Espagne	2,93	3,14	3,42
Portugal	2,97	3,13	3,18

 

⮚ Pologne

Tableau 47 Évolution des importations de TSV de la Pologne sous la position 07129030 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	790	854	1150
Espagne	1224	751	706
Portugal	631	420	339
Allemagne	348	297	325
Reste du monde	265	309	360
Monde	3258	2631	2880

 

Source : trademap.org

Figure 15 Répartition des importations de TSV de la Pologne sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 48 Évolution des importations de TSV de la Pologne sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	2527	2692	3601
Espagne	2291	2273	2187
Allemagne	1606	1609	1950
Portugal	1084	853	911
Italie	384	569	726
Reste du monde	686	782	763
Monde	8578	8778	10138

Source : trademap.org

 

Tableau 49 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de la Pologne par origine 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	2,63	3,34	3,52
Allemagne	4,61	5,4	6
Italie	4,97	4,76	4,58
Turquie	3,2	3,15	3,13
Espagne	1,87	3,02	3,1
Portugal	1,72	2,03	2,69

 

⮚ Pays-Bas

Tableau 50 Évolution des importations de TSV Pays Bas sous la position 07129030 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Turquie	657	735	1135
Allemagne	467	537	463
Belgique	243	288	404
Italie	187	232	179
Portugal	211	194	139
France	10	24	19
Reste du monde	225	221	258
Monde	2000	2231	2597

Source : trademap.org

 

Tableau 51 Évolution des importations de TSV des Pays Bas sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	2248	2476	4040
Allemagne	2416	2800	2450
Belgique	1176	1477	2079
Italie	1001	1084	835
Portugal	870	774	593
Espagne	433	384	467
France	69	99	80
Reste du monde	1055	1397	1302
Monde	9268	10491	11846

Source : trademap.org

 

Tableau 52 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV des Pays Bas par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	4,43	4,29	4,27
Allemagne	5,16	5,21	5,28
Belgique	4,84	5,11	5,13
Italie	5,35	4,66	4,66
Portugal	4,1	3,97	4,24
France	6,38	4	4,08
Espagne	3,96	4,04	4,04
Turquie	3,42	3,37	3,56

 

N’étant pas de producteurs de TS, les Pays Bas sont considérés comme des ré-exportateurs de TSV. Ils exportent presque la moitié de ce qu’ils importent. 47% des importations néerlandaises proviennent du premier exportateur mondial de TSV à savoir la Turquie.

 

• France

Tableau 53 Évolution des importations de TSV de la France sous la position 07129030 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	413	394	441	506
Portugal	818	1105	684	158
Espagne	248	129	407	249
Tunisie	421	500	288	214
Turquie	353	429	272	158
Allemagne	84	74	104	209
Reste du monde	212	405	488	430
Monde	2549	3036	2684	1924

Source : trademap.org

Figure 17 Répartition des importations de TSV de la France sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 54 Évolution des importations de TSV de la France sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	2282	2230	2459	2371
Turquie	1232	1558	1011	587
Tunisie	1247	1570	966	687
Portugal	572	695	523	337
Allemagne	568	448	510	881
Espagne	298	282	478	398
Reste du monde	1131	1810	2106	2027
Monde	7330	8593	8053	7288

Source : trademap.org

 

 

Tableau 55 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de la France par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	2,88	2,83	3	3,79
Italie	5,52	5,66	5,57	4,68
Allemagne	6,69	5,98	4,86	4,2
Turquie	3,48	3,63	3,71	3,7
Tunisie	2,96	3,14	3,35	3,2
Espagne	1,2	2,17	1,17	1,59
Portugal	0,7	0,63	0,76	2,13

 

Les importations de la France en matière de TSV tendent vers la baisse depuis 2017. Elles proviennent principalement du Portugal et de l’Italie.

 

⮚ Belgique

 

Tableau 56 Évolution des importations de TSV de la Belgique sous la position 07129030 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Espagne	362	472	356
Pays-Bas	236	212	334
Turquie	331	444	266
France	113	112	112
Reste du monde	985	549	331
Monde	2027	1789	1399

Source : trademap.org

Figure 18 Répartition des importations de TSV de la Belgique sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

 

Tableau 57 Évolution des importations de TSV de la Belgique sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Pays-Bas	1055	993	1336
Espagne	1275	1647	1288
France	1042	1054	1059
Turquie	1257	1715	896
Italie	651	757	260
Reste du monde	1641	1201	1359
Monde	6921	7367	6198

Source : trademap.org

 

Tableau 58 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de la Belgique par origine 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	5,34	6,01	6,58
France	9,16	9,35	9,61
Italie	1,76	3,12	6,88
Pays-Bas	4,46	4,67	4
Espagne	3,52	3,49	3,61
Turquie	3,8	3,86	3,36

Source : trademap.org

 

Les importations de la Belgique en matière de TSV tendent à la baisse depuis 2016.

 

⮚ Australie¹⁵

Tableau 59 Évolution des importations de TSV de l’Australie sous la position 0712909045 en tonnes

Origines	2016	2017	2018	2019
Turquie	1042	1056	744	822
Nouvelle-Zélande	182	194	396	166
Italie	1	97	173	208
Chine	74	119	158	204
Reste du monde	436	430	412	343
Monde	1735	1896	1883	1743

Source : trademap.org

Figure 19 Répartition des importations de TSV de l’Australie sous la position 0712909045 par pays d’origine en tonnes -2018

 

Tableau 60 Évolution des importations de TSV de l’Australie sous la position 0712909045 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Turquie	4548	4184	3191	3050
Nouvelle-Zélande	365	1379	2017	1037
Italie	6	365	724	766
Chine	386	539	641	767
Reste du monde	1586	1679	1547	1252
Monde	6891	8146	8120	6872

Source : trademap.org

 

Tableau 61 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de l’Australie par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	3,97	4,29	4,31	3,94
Nouvelle Zélande	2	7,08	5,09	6,24
Turquie	4,36	3,96	4,29	3,71
Italie	4,98	3,73	4,18	3,67
Chine	5,15	4,52	4,03	3,76

 

 

⮚ Irlande

Tableau 62 Évolution des importations de TSV de l'Irlande sous la position 07129030 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Espagne	954	535	442
France	344	289	279
Portugal	52	130	150
Pays-Bas	290	259	138
Reste du monde	160	155	142
Monde	1800	1368	1151

Source : trademap.org

 

Figure 20 Répartition des importations de TSV de l’Australie sous la position 0712909045 par pays d’origine en tonnes -201

 

 

Tableau 63 Évolution des importations de TSV de l’Irlande sous la position 07129030 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Monde	1978	1896	2134
France	229	288	610
Portugal	196	483	575
Espagne	465	301	288
Pays-Bas	332	388	225

Source : trademap.org

 

 

Tableau 64 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de l’Irlande par origine 2016/2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	1,1	1,39	1,85
Italie	7,88	8,88	7,92
Portugal	3,72	3,71	3,83
France	0,66	1	2,18
Pays Bas	1,14	1,5	1,62
Espagne	0,49	0,56	0,65

 

⮚ Suisse

Il n’existe pas de nomenclature douanière directement relative aux tomates séchées en Suisse. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 071290 autres légumes séchés, mélanges de légumes séchés entiers coupés pulvérisés ou en poudre mais non autrement préparés».

L’analyse avec cette position nous a montré que la Suisse importe 1985 tonnes d’ALS en 2018. Cependant les données miroir ont démontré que la Suisse a importé 1193 tonnes en 2018 auprès de l’Italie.

 

• Suède

Les importations de ce pays sous la position directement relative à la TSV ont été de 795 T en 2018. La Suède n’est donc pas considérée comme un grand importateur de TSV.

 

• Autriche

Les importations de ce pays sous la position directement relative à la TSV ont été de 373 T en 2018. L’Autriche n’est donc pas considérée comme un grand importateur de TSV.

 

• Portugal

Les importations de ce pays sous la position directement relative à la TSV n’ont pas dépassé 18 T en 2018. Le Portugal n’est donc pas considéré comme un grand importateur de TSV.

 

 

• Espagne

 

Tableau 65 Évolution des importations de l’Espagne de TSV sous la position 07129030 en tonnes

Origines	2016	2017	2018	2019
Portugal	27	12	1 434	47
Turquie	122	77	98	124
Pays-Bas	770	201	72	404
Reste du Monde	514	614	266	424
Monde	1433	904	1870	999

Source : trademap.org

 

 

Figure 21 Répartition des importations de TSV de l’Espagne sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 66 Évolution des importations de l’Espagne de TSV sous la position 07129030 en milliers d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Monde	2679	1661	1598	1920
Allemagne	451	479	382	421
Turquie	406	231	332	435
Pays-Bas	717	196	71	348

 

Tableau 67 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de l’Espagne par origine 2016/2018

 

Exportateurs	VU 2016	VU 2017	VU 2018	VU 2019
Monde	1,87	1,84	0,85	1,92
Allemagne	5,82	4,15	7,11	6,89
Turquie	3,31	2,99	3,38	3,5
Pays-Bas	0,93	0,97	0,98	0,86
Portugal	1,37	3,56	0,20	1,17

 

• Grèce

 

Tableau 68 Évolution des importations de la Grèce de TSV sous la position 07129030 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Turquie	592	829	949
Pologne	955	242	126
Reste du monde	603	240	91
Monde	2150	1311	1166

Source : trademap.or

Figure 22 Répartition des importations de TSV de la Grèce sous la position 07129030 par pays d’origine en tonnes -2018

 

Tableau 69 Évolution des importations de la Grèce de TSV sous la position 07129030 en milliers d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Turquie	1823	2452	3090
Allemagne	142	167	181
Pologne	819	177	89
Monde	3481	3202	3541

 

 

Tableau 70 Valeurs unitaires par kilo en USD des importations de TSV de la Grèce par origine 2016/2019

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018
Monde	1,62	2,44	3,04
Pologne	0,86	0,73	0,7
Allemagne	2.10	3.14	9.50
Turquie	3,08	2,96	3,25

 

• Note de synthèse des importations de TSV dans le monde

L’analyse des importations de la TSV dans les parties précédentes a révélé́ qu’il existe deux positions tarifaires à travers lesquelles nous pouvons étudier les flux à l’import de ce produit. Ces positions dépendent du choix du pays importateur. Voici les deux positions en question :

 

• Une position spécifique à la TSV qui change d’un pays à un
• Une position à 8 chiffres contenant de la TSV mais aussi d’autres légumes séchés et qui change d’un pays à un

 

Nous allons donc récapituler les quantités importées des différents pays selon la position tarifaire qu’ils utilisent. Nous allons par la suite éliminer ceux qui n’ont pas le profil d’un importateur, client direct de la Tunisie pour des raisons relatives principalement aux faibles quantités importées par le pays en question ou encore du fait que le pays ne possède pas une position dédiée directement à la TSV. Nous préciserons dans ce qui suit les causes d’élimination de chaque pays qui n’a pas été retenu.

Ci-dessous la liste finale des importateurs de TSV détectée à travers une position tarifaire dédiée directement à la TSV en quantité (tonnes).

 

N°	Pays	Quantités importées 2016	Quantités importées 2017	Quantités importées 2018	Moyenne
1	Italie	13052	13338	10460	12283
2	Allemagne	8137	9 317	8819	8758
3	USA	5025	5331	4938	5098
4	UK	3117	3449	3097	3221
5	Pologne	3 258	2 631	2 880	2923
6	France	2549	3036	2684	2756
7	Pays Bas	2000	2231	2597	2276
8	Espagne	1433	904	1870	1402
9	Australie	1735	1896	1883	1838
10	Belgique	2027	1789	1399	1738
11	Suisse	83	971	1193	749
12	Grèce	2150	1311	1166	1524
13	Irlande	1800	1368	1151	1440
14	Suède	649	702	795	715
15	Autriche	668	610	373	550
16	Portugal	231	26	18	85

 

Liste des importateurs de TSV sous diverses positions «autres - autres légumes séchés » qui, en plus de la TSV contiennent d’autres légumes séchés

 

N°	Pays	Quantités importées 2016	Quantités importées 2017	Quantités importées 2018	Moyenne
1	Japon	21875	22835	22534	22414

 

Certains pays ne possèdent même pas de position à 8 chiffres permettant ainsi une analyse claire des importations de TSV. C’est le cas du Canada et de la Corée du Sud qui vont être éliminés des pays potentiellement intéressants pour la Tunisie.

Nous allons éliminer les pays suivants pour ces raisons :

 

Pays	Causes d’éliminations
Suède	Très faibles quantités à l’import.
Autriche
Portugal
Canada	Pas de visibilité sur les importations en matière de TSV du fait de l’absence de positions spécifiques liées à ce produit.
Corée du Sud
Japon

 

• Liste finale des plus grands importateurs de TSV au monde

Voici donc une liste finale des plus grands importateurs au monde de TSV, classés par ordre décroissant selon l’année de référence 2018.

 

Tableau 71 Liste finale des plus grands importateurs au monde de TSV en tonne (2016-2018)

 

N°	Pays	Quantités importées 2016	Quantités importées 2017	Quantités importées 2018	Moyenne
1	Italie	13052	13338	10460	12283
2	Allemagne	8137	9317	8819	8758
3	USA	5025	5331	4938	5098
4	UK	3117	3449	3097	3221
5	Pologne	3 258	2631	2880	2923
6	France	2549	3036	2684	2756
7	Pays Bas	2000	2231	2597	2276
8	Australie	1735	1896	1883	1838
9	Espagne	1433	904	1870	1402
10	Belgique	2027	1789	1399	1738
11	Suisse	83	971	1193	749
12	Grèce	2150	1311	1166	1524
13	Irlande	1800	1368	1151	1440

 

 

Il s’agit d’un classement qui regroupe les plus grands importateurs de TSV au monde en quantité́. Le dernier de la liste étant l’Irlande avec plus de 1400 T. Il existe bien évidemment d’autres pays qui importent de la TSV mais à des quantités plus faibles.

 

Il est tout de même à noter qu’en général le marché mondial de la TSV est un petit marché. La plus grande quantité enregistrée à l’export date de 2017 avec 20698 T exportées par la Turquie. La plus grande quantité enregistrée à l’import est celle de l’Italie en 2017 avec 13338 T de TSV importées.

 

Le marché de TSV est un marché européen par excellence. En effet les pays de l’Europe figurent en tête de liste aussi bien dans les importations que dans les exportations de ce produit. L’Italie est le plus grand importateur de TSV au monde avec en moyenne plus de 12000 T importées durant la période allant de 2016 à 2018. Le deuxième plus grand importateur est l’Allemagne avec en moyenne 8758 T durant la même période. Enfin les USA occupent la 3éme position avec en moyenne 5097 T. Ci-dessous un graphique contenant le classement des plus grands importateurs de TSV au monde selon les quantités importées en 2018.

 

Figure 23 Classement des importateurs de TSV au monde selon les quantités importées - 2018

 

Il est à noter que le total des importations de TSV pour l’année 2018 s’élève à 45305 T. Ce total est calculé sur la base des quantités importées identifiées dans les pistes précédentes. Il s’agit d’un chiffre approximatif qui réunit tous les importateurs de TSV pour qu’il existe une position tarifaire directement liée à la TSV et donc une visibilité sur leurs flux à l’import.

 

Tableau 72 Pourcentage des importations en tonne des pays dans les importations mondiales de TSV – 2018

 

Pays	Quantités importées 2018	Pourcentage
Monde	45305	100%
Italie	10460	23,09%
Allemagne	8819	19,47%
USA	4938	10,90%
UK	3097	6,84%
Pologne	2880	6,36%
France	2684	5,92%
Pays Bas	2597	5,73%
Espagne	1870	4,13%
Australie	1883	4,16%
Belgique	1399	3,09%
Suisse	1193	2,63%
Irlande	1151	2,54%
Grèce	1166	2,57%
Reste du monde16	1168	2,58%

¹⁶ Il s’agit de la somme des quantités importées des pays contenant une position spécifique à la TSV. Ces pays sont le Portugal, la Suède et l’Autriche.

 

Les importations mondiales de TSV en 2018 sont assurées à raison de 23% par l’Italie, 19% par l’Allemagne et 11% par les USA. Ces trois pays importent, à eux seuls, près de 60% du total des importations mondiales de TSV.

 

• Évolution des importations des pays importateurs de TSV dans le monde

Figure 24 Évolution des importations des pays importateurs de TSV dans le monde 2016 - 2018

 

A part pour la Pologne et l’Irlande, la Grèce et la Belgique, toutes les quantités importées ont augmenté au cours de l’année 2017. Cependant ces quantités ont baissé chez les trois plus grands importateurs en 2018.

 

Tableau 73 Taux de croissance des importations en quantité́ des principaux pays exportateurs de TSV (2016-2018)

 

Pays	Taux de croissance des importations
	2016 - 2017	2017 - 2018	2016 - 2018
Suisse	1069,88%	22,86%	1337,35%
Espagne	-36,92%	106,86%	30,50%
Pays Bas	11,55%	16,41%	29,85%
Australie	9,28%	-0,69%	8,53%
Allemagne	14,50%	-5,35%	8,38%
France	19,11%	-11,59%	5,30%
UK	10,65%	-10,21%	-0,64%
USA	6,09%	-7,37%	-1,73%
Pologne	-19,24%	9,46%	-11,60%
Italie	2,19%	-21,58%	-19,86%
Belgique	-11,74%	-21,80%	-30,98%
Irlande	-24,00%	-15,86%	-36,06%
Grèce	-39,02%	-11,06%	-45,77%

 

Les Pays Bas semblent s'intéresser de plus en plus au marché de la TSV. C’est le seul pays qui a connu des taux de croissance positifs à l’import durant les années 2016-2017 et 2018. Ses importations sont passées de 2000 T en 2016 à 2597 T en 2018.

L’Allemagne, 2éme importateur après l’Italie, a enregistré un taux de croissance à l’import de 8,38 % entre 2016 et 2018.

L’Italie et les USA, respectivement premier et troisième importateur au monde, ont enregistré des régressions dans leurs importations durant la période allant de 2016 à 2018. Il faut noter que, bien qu’ils soient importateurs, ces deux pays sont producteurs de TF, ce qui peut aussi expliquer cette fluctuation continue quand il s’agit d’importer de la TSV notamment pour l’Italie. Cette dernière a enregistré une régression de 21% entre 2017 et 2018 et une régression générale de presque 20% entre 2016 et 2018. Ces deux régressions n’ont pas affecté sa position de leader dans les importations de TSV.

L’Australie et la France ont des taux de croissance positifs entre 2016 et 2018. Cependant leurs quantités à l’import restent relativement limitées avec respectivement 1883 T et 2684 T en 2018.

 

• Analyse régionale des importations de TSV dans le monde

Il serait intéressant de procéder par région quand il s’agit de faire cette analyse. Cette dernière sera faite sur la base des informations disponibles.

 

Pour les pays non européens :

 

USA (4938 T) : Les importations de ce pays sont restées presque stables. 80% des importations américaines de TSV proviennent de la Turquie ensuite vient la Chine avec 14%. La présence italienne est très faible sur ce marché. Presque 20% des exportations turques sont destinées vers les USA. Nous allons essayer pour les USA d’afficher des prix de vente de la TSV auprès des consommateurs dans la GD, les sites de ventes en ligne ou encore les enseignes spécialisées.

 

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020) :

 

• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les grandes distributions est de 33,89 USD équivalent à 28,55
• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans les grandes distributions est de 61,63 USD équivalent à 51,93
• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 30,63 USD équivalent à 25,81 EURO.
• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans les sites de vente en ligne est de 35,86 USD équivalent à 30,21 EURO

 

Voir annexe 01 pour les détails des relevés des prix de TSV des USA. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 02.

 

Australie (1883 T) : L’Australie a importé en 2018 presque 1900 T de TSV. Ses deux plus grands fournisseurs sont la Turquie (744 T) et la Nouvelle Zélande (396 T). En moyenne, 50% des importations de ce pays proviennent de la Turquie. Le reste des quantités provient de plusieurs pays.

 

Ces deux pays ont importé ensemble 6821 T, principalement en provenance de la Turquie (70%), ce qui représente 15% des importations mondiales de TSV.

 

Pour les pays européens :

 

L’analyse de ces pays se fait sur la base des données disponibles déclarées par les pays importateurs. Nous croiserons ces données avec celles déclarées par les pays exportateurs afin de pouvoir connaître qui sont les principaux fournisseurs des pays européens en matière de TSV. Nous allons aussi essayer pour chaque pays d’afficher des prix de vente de la TSV auprès des consommateurs dans la GD, les sites de ventes en ligne ou encore les enseignes spécialisées. Nous utiliserons ces prix par la suite pour réaliser un comparatif entre ces différents pays. Nous allons dans cette partie se limiter aux pays suivants : Italie, Allemagne, Royaume Uni, France et Pays Bas.

 

Italie (10460 T) : L’Italie est le premier importateur mondial de TSV, malgré une diminution de ses quantités importées entre 2016 et 2018. Les importations italiennes proviennent principalement de la Turquie (4884 T - 46%) et de la Tunisie (4841 T - 45%). Ces deux pays assurent, à eux seuls, 91% du total des importations italiennes. Il est à rappeler que l’Italie est un pays producteur, importateur mais aussi exportateur de TSV.

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020)

Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 23,28 USD équivalent à 19,62 EURO.

• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans les sites de vente en ligne est de 41,99 USD équivalent à 35,4

 

Voir annexe 03 pour les détails des relevés des prix de TSV de l’Italie. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 04.

 

Allemagne (9638 T) : Il s’agit du 2éme grand importateur mondial de TSV. Les quantités déclarées par l’Allemagne devraient contenir des erreurs. En effet, la Tunisie a déclaré avoir exporté 164 T en 2018 vers l’Allemagne alors que cette dernière déclare 2560 T à l’import en provenance de la Tunisie. Il est sûr que la Tunisie n’a pas exporté de telles quantités vers ce pays. De même, la Turquie a déclaré à son tour des quantités exportées vers l’Allemagne de 2000 T pour la même année. Cette dernière n’a déclaré que 729 T à l’import en provenance de la Turquie. Nous allons tenir en compte du total des quantités importées par l’Allemagne sans pour autant se baser sur les quantités déclarées par pays.

La Chine est présente sur ce marché avec 1711 T exportées en 2018. Les statistiques montrent aussi que l’Espagne a été, pendant les années 2016 et 2017, le premier fournisseur de l’Allemagne avec respectivement 2547 T et 2898 T.

Comme tout pour l’Italie, l’Allemagne semble être un grand importateur de TSV bien que ses importations soient en nette diminution d’une année à une autre.

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020) :

 

• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans la grande distribution est de 20,19 USD équivalent à 17,02
• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 20,33 USD équivalent à 17,14 EURO.
• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans les sites de vente en ligne est de 26,26 USD équivalent à 22,14

 

Voir annexe 05 pour les détails des relevés des prix de TSV de l’Allemagne. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 06.

 

Royaume Uni (3097 T) : C’est le quatrième importateur de TSV au monde. Le Royaume Uni a importé 3097 T de TSV en 2018, provenant principalement des pays producteurs de TF à savoir l’Espagne (22%), le Portugal (21%) et la Turquie (19%). Le reste étant en provenance de l’Italie et d’autres pays européens.

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020) :

 

• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans la grande distribution est de 30,02 USD équivalent à 25,30
• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 24,21 USD équivalent à 20,41 EURO.

Voir annexe 07 pour les détails des relevés des prix de TSV du Royaume Uni. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 08.

 

Pologne (2880 T) : C’est le cinquième importateur de TSV au monde. Ses importations proviennent à 40% de la Turquie, 24% de l’Espagne et à 20% du Portugal et de l’Allemagne.

 

France (8053 T) : C’est le sixième importateur de TSV au monde. Les importations de la France en matière de TSV tendent à la baisse depuis 2017. Elles proviennent principalement du Portugal (45%) et de l’Italie (16,47%).

 

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020) :

• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 28,55 USD équivalent à 24,07 EURO.
• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans les sites de vente en ligne est de 30,06 USD équivalent à 29,55 EURO.

 

• Le prix moyen d'un kilo de TSV biologique dans la grande distribution est de 33,55 USD équivalent à 28,28

 

Voir annexe 09 pour les détails des relevés des prix de TSV de la France. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 10.

 

Pays Bas (2597 T) : C’est le septième importateur au monde de TSV. N’étant pas de producteurs de TS, les Pays Bas sont considérés comme des ré-exportateurs de TSV. Ils exportent presque la moitié de ce qu’ils importent. 47% des importations néerlandaises proviennent du premier exportateur mondial de TSV à savoir la Turquie.

Selon les prix collectés à travers une recherche documentaire (Mai 2020) :

 

• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans la grande distribution est de 19,48 USD équivalent à 16,42
• Le prix moyen d'un kilo de TSV dans les sites de vente en ligne est de 32,94 USD équivalent à 27,76 EURO.

 

Voir annexe 11 pour les détails des relevés des prix de TSV des Pays Bas. Les détails des prix des tomates en poudre se trouvent dans l’annexe 12.

 

L’Espagne, la Belgique, la Suisse, l’Irlande et la Grèce importent tous à des quantités inférieures à 2000 T par an.

 

Ci-dessous la liste finale des prix appliqués par les pays importateurs de TSV dans les enseignes de GD et les sites de vente en ligne. Il est à noter que ces prix ont été́ collectés à travers une recherche documentaire faite sur la base des prix affichés en vente durant le mois de Mai pour l’année 2020. Les prix affichés dans le tableau ci-dessous correspondent à ceux d’un kilogramme de TSV commercialisé par chaque pays importateur.

 

	Enseigne de GD		Site de vente en ligne
Pays	Prix en USD de TSV	Prix en USD de TSV Bio	Prix en USD de TSV	Prix en USD de TSV Bio
Italie	N/C	N/C	23,28	41,99
Allemagne	20,19	N/C	20,33	26,26
USA	33,89	61,63	30,63	35,86
UK	30,02	N/C	24,21	N/C
France	N/C	33,55	28,55	30,06
Pays Bas	19,48	N/C	32,94	N/C

 

Tableau 74 Total des importations des principaux pays de l’UE de TSV en 2018 en tonnes

 

Pays	Quantités	%
Italie	10460	29,9 %
Allemagne	8819	25,21 %
UK	3097	8,85 %
Pologne	2880	8,23 %
France	2684	7,67 %
Pays Bas	2597	7,42
Espagne	1870	5,34 %
Belgique	1399	4 %
Grèce	1166	3,33 %
TOTAL UE	34972	100% %

 

Le total des importations des pays de l’UE s'élève à 34972 T. L’Italie et l’Allemagne sont les plus grands importateurs de la région avec respectivement 30% et 25%. Les deux pays ont importé, à eux seuls, 55% du total des importations de l’UE.

 

• Analyse des principaux fournisseurs de l’UE de TSV en 2018

Tableau 75 Les principaux fournisseurs de l’UE en TSV en tonnes - 2018

 

Pays	Quantité	%
Turquie	11392	36,96%
Tunisie	5293	17,17%
Espagne	3782	12,27%
Portugal	3248	10,54%
Chine	1955	6,34%
Italie	2052	6,66%
Pays Bas	1063	3,45%
France	1016	3,30%
Allemagne	892	2,89%
Pologne	126	0,41%
TOTAL	30819	100%

 

Les données dans ce tableau sont calculées sur la base des quantités déclarées par les pays européens qui importent auprès de ces fournisseurs.

 

Trois fournisseurs sont des producteurs non européens. Il s’agit de la Turquie, la Tunisie et la Chine qui assurent tous les trois 60,4% des importations des pays de l’UE. Le reste des quantités est assuré en intra commerce entre pays européens.

 

Pour conclure l’analyse par région des importations mondiales de la TSV, il convient de comparer les parts des importations de chaque région.

 

Tableau 76 Comparaison entre les régions qui importent de la TSV au monde - 2018.

 

Région	Quantités Importées	% des importations	TC par région des importations (2016-2018)
NON EUROPÉENS	6821	15%	1%
EUROPÉENS	38502	85%	-6%
TOTAL	45323	100%

 

Le marché de la TSV est un marché européen par excellence. 85% des importations mondiales se font par les pays européens. Le reste est principalement assuré par les USA et l’Australie mais en petites quantités.

 

La croissance des importations de la TSV en Europe était de -6% entre 2016 et 2018. Il est à noter qu’il s’agit en général des mêmes quantités importées chaque année et ce par les mêmes grands importateurs.

 

• Analyse des valeurs unitaires à l’export des TSV par pays importateur

Tableau 77 Les valeurs unitaires à l’import de la TSV en USD par kilo par pays importateurs 2016 - 2018

 

Pays	VU 2016	VU 2017	VU 2018	Moyenne
Belgique	5,34	6,01	6,58	5,98
Pays Bas	4,43	4,29	4,27	4,33
Australie	3,97	4,29	4,31	4,19
Allemagne	3,76	4,09	4,17	4,01
UK	3,62	3,64	3,85	3,7
Pologne	2,63	3,34	3,52	3,16
USA	3,53	3,43	3,45	3,47
Grèce	1,62	2,44	3,04	2,36
France	2,88	2,83	3	2,9
Suisse	6,55	2,64	2,64	3,94
Italie	2,65	2,4	2,54	2,53
Irlande	1,1	1,39	1,85	1,45
Espagne	1,87	1,84	0,85	1,52

 

Il convient à ce niveau de comparer les VU de la Tunisie avec ses grands concurrents qui sont la Turquie, l’Espagne et le Portugal et ce sur les trois principaux marchés importateurs à savoir l’Italie, l’Allemagne et les USA.

 

-L’Italie importe auprès de la Turquie à 2,83 USD le kilo alors qu’elle importe auprès de la Tunisie avec une VU plus faible égale à 2,14 USD par kilo. La Tunisie devrait donc essayer de garder sa position sur ce marché et profiter du fait qu’elle soit moins chère.

 

-L’Espagne est le premier fournisseur du marché allemand. La Tunisie semble être plus chère que l’Espagne sur le marché allemand. En effet, l’Allemagne déclare importer auprès de la Tunisie à 3,95 USD par kilo alors qu’elle achète auprès de l’Espagne à 3,52 USD. La différence peut être expliquée par la proximité géographique entre l’Espagne et l’Allemagne.

 

-Les troisièmes importateurs mondiaux sont les USA. Ils importent auprès de l’Italie à une VU de 4,80 USD par kilo et auprès de la Turquie à 3,27 USD le kilo. La Tunisie devrait s’aligner sur les VU de la Turquie. En effet, le produit italien possède une image de marque assez développée sur le marché américain.

 

En termes de moyennes de valeurs unitaires à l’import calculées sur la base de prix CFR ou CIF des pays importateurs déclarants, la Belgique semble être celle qui achète aux valeurs unitaires les plus élevées avec en moyenne de 5,98 USD par kilo.

 

Les Pays Bas occupent le second rang dans les pays importateurs de TSV avec une VU moyenne à l’import de 4,33 USD par kilo. Elle exporte, par contre, ce même produit avec une VU moyenne de 5,11 USD par kilo. Sa VU à l’import est en train de diminuer d’une année à une autre.

 

La VU du marché allemand est par contre à la hausse. Elle était à 3,76 USD le kilo pour 2016 et est passée à 4,17 USD en 2018. Cette hausse peut être expliquée par la forte demande de la TSV sur ce marché qui ne fait que croître d’une année à une autre.

 

• GRILLE D’ANALYSE ET PROFILS DES IMPORTATEURS DE TSV

 

• Grille d’analyse

Il en ressort de ce qui a été annoncé dans les parties précédentes qu’il existe 13 pays à potentiel pour la TSV tunisienne :

 

Belgique - Pays Bas - Australie - Allemagne - Royaume Uni - USA - Pologne - Grèce - France - Suisse

• Italie - Irlande -

 

Nous allons dans ce qui suit soumettre ces pays à des critères de choix dans le cadre d’une matrice en affectant des coefficients et des notes pour chaque pays afin de les classer dans un ordre de priorité.

 

Le tableau qui suit présente ces critères avec leurs explications et leurs systèmes de notations respectifs.

 

Coefficient	Critères	Explication	Mesure
3	Quantités importées	Il s'agit d'évaluer les quantités importées des différents pays selon des intervalles. Plus les quantités importées sont importantes plus la note du pays sera élevée.	supérieure à 8000T : 4,5 points 7000 T - 8000 T: 4 points 6000 T - 7000 T: 3,5 points 5000 T - 6000 T 3 points 4000 T - 5000 T: 2,5 points 3000 T - 4000 T: 2 points 2000 T - 3000 T 1,5 points 1000 T - 2000 T: 1 point inférieure à 1000 T: 0,5 point
2	Taux de croissance des importations	Il s'agit de classer les pays importateurs selon l'évolution de leurs taux de croissance entre 2016 et 2018. Cela a aussi pour objectif de détecter les pays dont les quantités à l’import ne sont pas très importantes mais qui semblent réaliser des taux de croissance très élevés entre 2016 et 2018.	Supérieur à 20%: 2 points entre 10% et 20%: 1 point inférieur à 0%:        0 point
1	Fournisseurs	Il s'agit d'analyser la présence d'un exportateur – producteur parmi les principaux fournisseurs du pays en question. En effet, dans certains cas « un pays importateur » peut acheter directement auprès d’un producteur de TSV. Cependant il peut aussi acheter auprès d’un pays qui fait du ré-export. Trois scénarios possibles dans cette étape : -   Scénario 1 : Le pays importateur et le fournisseur producteur ont une proximité géographique. -   Scénario 2 : Le pays importateur dispose d'un premier grand fournisseur qui est producteur de TSV. -   Scénario 3 : Le pays importateur n'a pas de grand fournisseur producteur et achète en premier lieu auprès d’un pays ré-exportateur	Scénario 1: 0 point. Scénario 2 : 1 point. Scénario 3 : 2 points.

 

1	Valeurs unitaires	Il s'agit de comparer les valeurs unitaires à l'import du principal fournisseur du pays importateur avec celles de la Tunisie pour la même destination. La Tunisie n'exporte que peu de quantités vers peu de destinations. Il est donc difficile d'avoir les VU vers toutes les destinations concernées. De ce fait, et pour remédier à ce problème, nous allons définir une VU de la Tunisie calculée sur la base de sa VU moyenne actuelle majorée de 1 USD. Ce montant étant le coût moyen de transport d'un kg de TSV vers la majorité des pays européens. La VU retenue pour la Tunisie va être donc égale à 3,56 USD.	Il existe deux scénario dans ce cas de figure : Scénario 1 : Lorsque la VU de la Tunisie est inférieure à celle du premier fournisseur du pays importateur : 0,5 point. Scénario 2 : Lorsque la VU de la Tunisie est supérieure à celle du premier fournisseur du pays importateur : 0 point.
2	Droit de douane	Il s'agit d'analyser les droits de douane de chaque pays importateur. Plus le droit de douane est faible, plus le pays est intéressant et inversement.	Scénario 1 : Droit de douane égale à 0 : 2 points. Scénario 2 : Droit de douane compris entre 0% et 10% : 1 point. Scénario 3 : Droit de douane supérieur à 10% : 0 point.
1	Exportateurs de TSC	Quand un pays importe de la TSV et qu'il exporte de TSC, il serait plus intéressant pour la Tunisie d'y mettre plus d'efforts	Scénario 1 : le pays importe de la TSV et réexporte la TSC : 0,5 point. Scénario 2 : Le pays importe de la TSV et ne réexporte pas de la TSC : 0 point

 

Voici le tableau des droits de douanes pour les différents pays retenus :

 

Pays	Code douanier	Droit de douane
Italie	7129030	12,80%
Allemagne	7129030	12,80%
USA	712907800	8,70%
UK	7129030	12,80%
Pologne	7129030	12,80%
France	7129030	12,80%
Pays Bas	7129030	12,80%
Espagne	7129030	12,80%
Australie	712909045	5%
Belgique	7129030	12,80%
Suisse	7129089	0%
Grèce	7129030	12,80%
Irlande	7129030	12,80%

 

-     Les pays de l’UE imposent les droits de douane les plus élevés pour les TSV tunisiennes à savoir 12,8%.

• L’Australie et les USA imposent des droits de douane moins élevés que ceux de l’UE qui sont respectivement à l’ordre de 5% et 8,7%.
• La Tunisie peut bénéficier du tarif préférentiel pour la Suisse où il n’existe pas de droits de douane.

 

Voici un tableau final avec les pays classés selon un ordre de priorité après avoir attribué les notes selon les critères annoncés ci-dessus :

 

Rang	Coefficients	3	2	1	1	1	2	TOTAL
	Critères/Pays	Quantités Importées	Taux de croissance	Fournisseurs	Valeurs unitaires	Exportations TSC	Droits de douane
1	Allemagne	13,5	2	1	0,5	0	0	17
2	Italie	13,5	0	1	0	0,5	0	15
3	USA	7,5	0	1	0	0	2	10,5
4	Pays Bas	4,5	4	1	0,5	0	0	10
5	Suisse	3	2	0	0	0	4	9
6	Royaume Uni	6	0	0	0	0	0	6
7	Australie	3	2	1	0	0	2	8
8	Espagne	3	4	0	0	0,5	0	7,5
9	France	4,5	2	0	0,5	0	0	7
10	Pologne	4,5	0	0	0	0	0	4,5
11	Grèce	3	0	1	0	0,5	0	4,5
12	Irlande	3	0	1	0	0	0	4
13	Belgique	3	0	0	0,5	0	0	3,5

 

D’après les résultats énoncés dans la grille, il s’avère donc, à priori, que les trois meilleurs marchés à fort potentiel pour les TSV tunisiennes qui ont obtenu les notes les plus élevées, sont par ordre de priorité :

 

 

• Profils des importateurs potentiels de TSV pour la Tunisie

 

Allemagne

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’import (2016-2018)		4,01 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TSV importées	9683 tonnes	Rang mondial	2
TC importations (2016-2018)	8,38%
Principales fournisseurs	Tunisie (26%) – Chine (18%) – Espagne (17%) – Italie (11%) – France (9%) – Turquie (8%).

Italie

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’import (2016-2018)		2,53 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TSV importées	10460 tonnes	Rang mondial	1
TC importations (2016-2018)	-19,86%
Principales fournisseurs	Turquie (47%) -Tunisie (46%).

USA

(2018)	Valeur unitaire moyenne à l’import (2016-2018)		3,47 USD par kilo.
Code NGP de la TSV	07129030
Quantités TSV importées	4938 tonnes	Rang mondial	3
TC importations (2016- 2018)	-1,73%
Principales fournisseurs	Turquie (80%) - Chine (14%) – Italie (3%).

 

 

DEUXIÈME PARTIE

 

TOMATES SÉCHÉES À L'HUILE D'OLIVE OU AUTRES

PRÉPARATIONS

 

• ÉTUDE DE L’ÉVOLUTION DES EXPORTATIONS TUNISIENNES DES TOMATES SÉCHÉES À L’HUILE D’OLIVE ET AUTRES PRÉPARATIONS VERS LE MONDE

 

La mesure des exportations de la Tunisie en matière de tomate séchée à l’huile d’olive ou autres préparations se fait à travers la position « 2002109009 Tomates, entières ou en morceaux, non pelées, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique, ne contenant pas de l’alcool éthylique. »

En effet, il n’existe pas de position tarifaire qui comporte seulement la tomate séchée à l’huile d’olive ou autres préparations. Ainsi, le choix de cette position tarifaire s’explique par un objectif de se rapprocher au maximum des statistiques de ce produit en éliminant les autres dérivés de tomates. Cette position ne comporte pas :

• Le double concentré de
• La pâte de tomate, les sauces de tomate notamment le ..etc.
• Les tomates préparées avec du vinaigre, de l'acide acétique ou de l’alcool éthylique.

 

De ce fait nous ne gardons dans cette position que les tomates non pelées, non conservées au vinaigre ou à l’acide acétique et qui ne contiennent pas de l’alcool.

 

Nous savons, par ailleurs, qu’à l’exception des tomates cerises conditionnées, qui sont très peu commercialisées par rapport aux autres produits à base de tomate, la tomate fraîche ne se conserve que pelée, ce qui n’est pas le cas pour la tomate séchée conditionnée.

 

Par ailleurs, pour l’analyse des tomates séchée à l’huile d’olive ou autres préparations, la position

«Tomates, entières ou en morceaux, non pelées, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique, ne contenant pas de l’alcool éthylique » est la mieux placée pour étudier les statistiques des importations et des exportations de ce produit aussi bien au niveau national qu’international.

Nous savons que cette position peut aussi contenir :

• Tomates surgelées entières ou en
• Tomates non pelées concassées (Crushed tomatoes).
• Tomates mûries au

 

Il existerait éventuellement 150 T d’autres fruits et légumes séchés qui ont été exportés par la Tunisie sous les positions «2005998005 Autres légumes préparés ou conservés autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique, non congelés autres que les produits du n°2006 contenant de l’alcool éthylique» et la position «2005998009 Autres légumes préparés ou conservés autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique, non congelés autres que les produits du n°2006 ne contenant pas de l’alcool éthylique». Ces 150 T pourraient éventuellement contenir de la TSC.

 

Les statistiques sous la position « 2002109009 » concernant les exportations de TSC de la Tunisie se présentent dans les tableaux ci-dessous :

 

Tableau 78 Évolution des exportations de TSC de la Tunisie sous la position 2002109009 en tonnes

Destinations	2016	2017	2018	2019
Italie	N/C	1	5	45
Belgique	6	2	4	3
France	0	0	1	2
EAU	4	2	1	1
USA	1	1	1	1
Reste du monde	1	2	4	2
Monde	12	8	16	54

Source : trademap.org

 

Figure 25 Répartition des exportations de TSC de la Tunisie (sous la position 2002109009) par destination en tonnes (2018)

 

 

 

Tableau 79 Évolution des exportations de la Tunisie sous la position 2002109009 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Italie	N/C	2	7	133
Belgique	48	21	31	30
France	1	5	8	17
EAU	18	24	13	18
USA	16	9	13	12
Monde	90	71	90	223

Source : trademap.org

 

La Tunisie a exporté 54 tonnes de TSC en 2019 contre 15 tonnes en 2018. Les quantités exportées sont destinées principalement vers l’Italie avec 83% du total des exportations tunisiennes. Cependant, il est à noter qu’il existe une autre position sous laquelle certains exportateurs sont en train de déclarer auprès de la douane.

Bien que les exportations tunisiennes aient augmenté de 266% elles restent très limitées voire inexistantes par rapport aux grands exportateurs mondiaux. La Tunisie devra, tout d’abord, augmenter les quantités produites de TSC pour pouvoir affronter la demande internationale, étant donné que le marché est très porteur.

• ANALYSE DES EXPORTATIONS DE TOMATES SÉCHÉES À L’HUILE D’OLIVE OU AUTRES PRÉPARATIONS À TRAVERS LE MONDE

 

• Première étape : Analyse à 6 chiffres

 

Il s’agit d’identifier les pays exportateurs de TSC avec la nomenclature « 201210 Tomates préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique - tomates entières ou en morceaux». Cette position exclut les produits de tomates préparées aux vinaigres ou à l’acide acétique mais comporte les sauces à base de tomate et le DCT.

Tableau 80 Identification des grands exportateurs de TSC sous la position 200210 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018
Italie	965212	1014113	1096548
Espagne	73496	63119	67544
USA	47327	50606	57644
Turquie	27594	26451	28799
Pays-Bas	20582	25593	22765
Portugal	13253	13859	16209
Reste du monde	115369	126367	126205
Monde	1262833	1320108	1415714

Source : trademap.org

Nous allons donc passer à l’analyse à 8 chiffres pour chaque pays identifié ci-dessus pour voir le volume de leurs exportations et valider donc leurs statuts d’exportateurs ou non de TSC.

Il est à remarquer que l’Italie exporte plus que 77% du total des exportations sous la position à 6 chiffres.

• Deuxième étape : Analyse à 8 chiffres

Il s’agit d’identifier les pays exportateurs de TSC avec la nomenclature 8 chiffres « 20021090 Tomates non pelées, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique ».

Dans cette étape, le travail consiste à voir les chiffres liés aux exportations des pays identifiés dans l’étape précédente.

En analysant les nomenclatures douanières de chaque pays déjà identifié plus haut, voici les exportations en quantité pour ladite position :

 

Tableau 81 Identification des grands exportateurs de TSC sous la position 20021090 à partir de la position 200210

 

N°	Pays	2016	2017	2018	2019
1	Italie	326 875	366 705	406 617
2	USA17	65 641	71518	71496
3	Portugal	11493	17808	22843
4	Espagne	14461	11193	19374
5	Turquie	10406	9944	10289	10031
6	Pays Bas	495	508	642

Pays retenus

Pays retenus sous la position 200210

Pays non retenus / faibles chiffres à l’export

 

Les analyses relatives à chaque pays, qui apparaît dans ce tableau, seront présentées dans la piste 1 du titre 8.3.1.

 

Nous allons éliminer les Pays Bas suite à ses faibles quantités exportées.

 

• Troisième étape : Analyse des pays exportateurs des tomates séchées conditionnées

L’analyse faite à partir des pays qui apparaissent dans les positions tarifaires de 6 et 8 chiffres risque de nous faire passer à côté d’autres pays exportateurs de TSC. En effet, et pour rappel, nous avons commencé toute l’analyse en se basant sur les pays qui semblent être les plus grands exportateurs sous la position «201210 Tomates préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l'acide acétique

• tomates entières ou en morceaux». Cependant ce n’est pas suffisant du fait qu’il s’agit d’une position qui rassemble tout type de préparation de tomates y compris les doubles concentrés de tomates (DCT).

 

De ce fait et pour remédier à ce manque d’informations, plusieurs pistes vont être étudiées lors de cette étape :

 

• Piste 1 : Analyse des pays exportateurs selon la position « 20021090 » Cette piste consiste à analyser l’évolution des exportations de TSC avec la position « 20021090 » des pays identifiés dans la position « 200210 ».

 

• Piste 2 : Les origines de différents produits de TSC que nous avons détecté sur le web : Cette piste vise à trouver, dans les moteurs de recherche, les origines des TSC commercialisées dans les sites de vente en ligne afin de voir si ces pays sont des exportateurs ou des ré-exportateurs de ce

 

• Piste 3 : Analyse des pays producteurs de TF : Cette piste repose sur l’analyse des exportations des grands producteurs de tomates fraîches. Elle permettra de conclure si les grands producteurs de TF sont des exportateurs de

¹⁷ 2002100000 tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique<<.

 

• Piste 4 : Analyse des pays exportateurs de TSV : Cette piste consiste à voir si les exportateurs de TSV exportent aussi de la TSC ou ils se concentrent sur un seul type de produit à base de

 

• Piste 5 : Analyse des pays importateurs de TSV : Cette piste repose sur l’analyse des pays importateurs de TSV pour voir s’ils importent ce produit pour faire le conditionnement et le réexporter.

 

• Piste 6 : Étude des autres fournisseurs des clients de la Tunisie en matière de TSC : Cette piste consiste à détecter les autres fournisseurs des clients de la Tunisie. Il s’agit donc de ses concurrents

 

A l’issu de ces études, nous allons pouvoir fixer une liste finale des principaux exportateurs de TSC, ce qui va aussi nous permettre de détecter leurs principaux importateurs et donc les clients potentiels de la Tunisie.

Il est à noter, à ce niveau, qu’un pays déjà analysé dans une piste ne sera pas analysé une deuxième fois dans une autre piste.

 

• Piste 1 : Analyse des pays exportateurs selon la position « 20021090 »

Pour rappel, il s’agit d’étudier les exportations en quantité et en valeur sous la position « 20021090 » des pays identifiés sous la position « 200210 ».

 

⮚ Italie

Destinations 2016 2017 2018 UK 61510 67174 71123 Allemagne 29866 39481 40700 Australie 30585 33947 40128 France 29059 37836 38862 Japon 34276 34296 37923 Pays-Bas 12741 12655 16172 Suède 14604 15419 15997 USA 9063 10372 12852 Danemark 11749 12845 12199 Belgique 6503 7476 9309 Pologne 6257 7807 9227 Reste du monde 80662 87397 102125 Monde 326875 366705 406617

Tableau 82 Évolution des exportations de TSC de l’Italie sous la position 20021090 en tonnes

 

Tableau 83 Évolution des exportations de TSC de l’Italie sous la position 20021090 en millier d'USD

 

Destinations	2016	2017	2018
UK	59094	65535	69335
Allemagne	29211	35590	40864
France	28470	36349	39582
Japon	30220	30420	34747
Australie	26089	28143	34594
Suède	16654	17079	19212
Pays-Bas	10536	10809	13608
Danemark	10074	11623	11371
USA	7827	8721	10467
Autriche	5985	6607	9399
Norvège	7629	7739	8674
Pologne	5056	6412	8226
Belgique	6218	6814	7671
Reste du monde	62550	68709	80691
Monde	305613	340550	388441

Source : trademap.org

 

L’Italie est certainement le plus grand exportateur de TSC au monde sous la position « 20021090 » avec plus de 400 000 T exportées et un TC global de 24% entre 2016 et 2018. Le Royaume Uni, l’Allemagne et l’Australie représentent près de 38% du total des exportations italiennes. Les exportations totales de l’Italie ne se limitent pas seulement aux pays de l’Europe mais couvrent pratiquement toutes les régions.

 

• USA¹⁸

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC aux USA. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique. »

L’analyse avec cette position nous a montré que les USA exportent 71496 T de TOC (y compris le DCT) dont 70% sont destinées vers le Canada. Nous ne pouvons pas conclure si le pays est exportateur ou pas de TSC.

 

• Portugal

Tableau 84 Évolution des exportations de TSC du Portugal sous la position 20021090 en tonnes

Destinations	2016	2017	2018
UK	5828	8452	14399
Belgique	709	1628	1806
Pologne	870	2393	1406
Pays-Bas	18	994	1377
Allemagne	219	761	1027
Reste du monde	3849	3580	2828
Monde	11493	17808	22843

Source : trademap.org

 

 

Figure 27 Répartition des exportations de TSC du Portugal (sous la position 20021090) par destination en tonnes (2018)

 

Tableau 85 Évolution des exportations de TSC du Portugal sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
UK	2758	3599	5742
Belgique	302	633	790
Pologne	362	884	576
Pays-Bas	7	383	551
Allemagne	92	295	404
Reste du monde	1834	1528	1168
Monde	5355	7322	9231

Source : trademap.org

 

Les exportations du Portugal sous la position « 20021090 » ont presque doublé entre 2016 et 2018 pour atteindre 22843 tonnes. Le Portugal exporte principalement vers le Royaume-Uni. Ce dernier représente, à lui seul, 63% des exportations portugaises.

 

¹⁸ NC : 200210 : Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique. Cette position contient des préparations à base de tomates pelées et non pelées.

 

• Espagne

Tableau 86 Évolution des exportations de TSC de l’Espagne sous la position 20021090 en tonnes

 

Destinations	2016	2017	2018
Portugal	3731	3026	4904
France	1860	1660	4447
Pays-Bas	33	947	4409
Belgique	200	930	1973
Suède	375	131	1227
Reste du monde	8262	4499	2414
Monde	14461	11193	19374

 

Source : trademap.org

Figure 28 Répartition des exportations de TSC de l’Espagne (sous la position 20021090) par destination en tonnes (2018)

Tableau 87 Évolution des exportations de TSC de l’Espagne sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
Portugal	2371	2129	3684
France	1595	1205	2963
Pays-Bas	17	349	1545
Belgique	66	319	689
Suède	3	53	422
Reste du monde	6646	2591	1885
Monde	10698	6646	11188

Source : trademap.org

 

Les exportations espagnoles sous la position « 20021090 » ont augmenté entre les années 2016 et 2018 de 33%. Il est à noter aussi que 71% du total des exportations de l’Espagne sont destinées vers la France, le Portugal et les Pays Bas. Tout comme la TSV, les exportations de l’Espagne vers la Suède ont connu une évolution importante entre 2016 et 2018, mais avec un rythme moins élevé.

 

⮚ Turquie

Tableau 88 Évolution des exportations de TSC de la Turquie sous la position 200210900000 en tonnes

Destinations	2016	2017	2018	2019
Japon	2327	2001	2292	1758
Allemagne	1553	1562	1171	1325
UK	261	663	966	1101
USA	774	617	891	644
Belgique	568	756	859	989
Pays-Bas	677	621	741	859
Reste du monde	4246	3724	3369	3355
Monde	10406	9944	10289	10031

Source : trademap.org

 

Figure 29 Répartition des exportations de TSC de la Turquie (sous la position 200210900000) par destination en tonnes (2018)

 

 

Tableau 89 Évolution des exportations de TSC de la Turquie sous la position 200210900000 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
USA	3393	2595	3906	2577
Allemagne	4287	3913	3041	3516
UK	785	1911	2959	3511
Belgique	1503	2203	2598	2968
Pays-Bas	2212	1960	2084	2251
Australie	2892	2487	1496	1714
France	117	659	1292	1935
Reste du monde	9687	9489	9011	7711
Monde	24876	25217	26387	26183

Source : trademap.org

 

La Turquie a enregistré des fluctuations minimes entre 2016 et 2018 dans ses quantités exportées, qui tendent principalement vers la baisse. Ces quantités sont éparpillées sur plusieurs pays. En effet, le plus grand importateur de la Turquie, à savoir le Japon, ne représente que 17% des exportations totales.

 

• Piste 2 : Analyse sur la base des origines de différents produits de tomates séchées conditionnées

Nous avons à ce niveau cherché des échantillons de TSC sur le web à travers une recherche spontanée et ce en plusieurs langues. L’objectif étant de pouvoir détecter leurs origines et donc connaître éventuellement de nouveaux pays exportateurs. Ces résultats nous aideront à identifier les principaux exportateurs de ce produit afin d’identifier par la suite leurs importateurs (clients potentiels de la Tunisie).

Voici les pays détectés via cette recherche : Italie - USA - Espagne - Grèce - Turquie - Chine - Tunisie. Nous allons donc dans ce qui suit analyser les statistiques d’exportations de chaque pays trouvé dans cette piste.

 

Tableau 90 Analyse des pays exportateurs sous la position 20021090 via une recherche spontanée

 

N°	Pays	2016	2017	2018	2019
1	Italie	326 875	366705	406 617
2	USA	65641	71518	71496	65641
3	Espagne	14461	11193	19374
4	Grèce	5770	9622	11012
5	Turquie	10406	9944	10289	10031
6	Chine	2647	1689	2133	2874
7	Tunisie	11	8	15	53

 

Analyse selon la position 20021090. Analyse selon la position 200210.

 

Il est à noter, à ce niveau, qu’un pays déjà analysé dans une piste ne sera pas analysé une deuxième fois dans une autre piste.

 

⮚ Chine

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC en Chine. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature «200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que la Chine exporte à peine 2140 T de TOC en 2018 (y compris le DCT). Ce pays n’est donc pas un exportateur de TSC.

 

• Grèce

Tableau 91 Évolution des exportations de TSC de la Grèce sous la position 20021090 en tonnes

Destinations	2016	2017	2018
UK	3396	3737	4076
Norvège	56	1493	2440
Pays-Bas	87	1368	1705
Suède	879	1036	1066
Allemagne	553	867	1017
Reste du monde	799	1121	708
Monde	5770	9622	11012

Source : trademap.org

 

Figure 30 Répartition des exportations de TSC de la Grèce (sous la position 20021090) par destination en tonnes (2018)

 

Tableau 92 Évolution des exportations de TSC de la Grèce sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018
UK	2413	2684	2631
Norvège	58	1255	2168
Pays-Bas	224	1286	1408
Suède	570	725	905
Reste du monde	2834	4199	3129
Monde	6099	10149	10241

Source : trademap.org

 

Bien que la Grèce n’exporte pas de grandes quantités de TSV, elle exporte d’importantes quantités sous la position 20021090. Les quantités exportées ont presque doublé entre les années 2016 et 2018. Le Royaume Uni représente 37% du total des exportations grecques.

 

• Tunisie

Les exportations de ce pays sous la position « 2002109009 » ont été de 15 T en 2018, destinées principalement vers l’Italie. La Tunisie n’est donc pas considérée comme un grand exportateur de TSC.

 

• Piste 3 : Analyse des pays producteurs de Tomates fraîches

Nous allons dans cette partie analyser les exportations des TSC des pays producteurs de TF. Ces pays étant de grands producteurs de TF peuvent être éventuellement des producteurs et exportateurs de TSC. La liste des pays producteurs de TF contient plus de 20 pays. Cette liste étant déjà présentée dans le titre 4.3.2 du document, nous ne garderons pour cette analyse que ceux qui n’apparaissent pas dans les listes déjà analysées ci-dessus.

 

Pour rappel, un pays déjà analysé dans une piste ne sera pas analysé une deuxième fois dans une autre piste. A titre d’exemple l'Italie, étant grand producteur de TF, ne sera pas analysé à ce niveau car il a déjà été analysé au niveau de la piste 1.

 

Le tableau ci-dessous contient les grands pays producteurs de TF qui n'apparaissent pas dans les analyses déjà faites plus haut. Nous avons classé ces pays selon leurs exportations sous la position 20021090. Nous analyserons ceux qui exportent de grandes quantités de TSC sous ladite position.

 

Tableau 93 Analyse des exportations sous la position 20021090 des pays producteurs de Tomates fraîches

 

N°	Pays	2016	2017	2018
1	Mexique19	16163	17519	18195
2	Ukraine 20	368	557	877
3	Egypte21		160	356
4	Russie 23	244	428	326
5	Inde 23	179	234	151
6	Indonésie 23		44
7	Brésil23	6	23	63
8	Iran 23	16		45
9	Cameroun23			15
10	Algérie23			7
11	Ouzbékistan23		2	5
12	Maroc
13	Nigéria 23	0	0	0

Source : trademap.org

 

Nous allons éliminer tous les pays qui figurent dans cette liste car ils ne possèdent pas de positions liées directement à la TSC. De plus, leurs quantités exportées sous des positions liées directement à la TOC restent très faibles. Le Mexique, malgré ses 18000 T n’est pas considéré comme exportateur de TSC puisque sa position est très généralisée et destinées vers les USA à raison de 94%.

 

• Piste 4 : Analyse des pays exportateurs de tomates séchées en vrac

La liste des pays exportateurs de TSV arrêtée lors de l’analyse précédente contient 8 pays dont la Turquie, la Chine, l’Espagne, l’Italie, la Tunisie, le Portugal, l’Allemagne et la Grèce.

 

Nous ne garderons que ceux qui n’apparaissent pas dans les listes déjà analysées ci-dessus. Il s’agit donc pour ce cas de figure de l’Allemagne.

 

¹⁹ NC du Mexique 20021001 « Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées : tomates entières ou en morceaux. »

²⁰ NC 200210« tomates entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique»

²¹ Le total des exportations mondial est approximatif. Il est calculé à travers la somme des exportations de TSV des pays qui possèdent une position directe relative à la TSV.

 

• Allemagne

Tableau 94 Évolution des exportations de TSC de l’Allemagne sous la position 20021090 en tonnes

Destinations	2016	2017	2018	2019
Autriche	638	722	586	506
Pologne	391	384	452	448
UK	372	418	265	45
Belgique	88	101	215	135
Italie	96	94	208	106
Reste du monde	1363	1462	1443	2075
Monde	2948	3181	3169	3315

Source : trademap.org

Figure 31 Répartition des exportations de TSC de l’Allemagne (sous la position 20021090) par destination en tonnes (2018)

 

 

Tableau 95 Évolution des exportations de TSC de l’Allemagne sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Destinations	2016	2017	2018	2019
Autriche	1272	1348	1470	1341
Pologne	1102	949	1019	968
Suisse	423	631	957	787
UK	1086	1272	765	74
Italie	131	122	559	122
Reste du monde	4076	4342	4236	4289
Monde	8090	8664	9006	7581

Source : trademap.org

 

L’Allemagne est un ré-exportateur de TSC. Ses quantités sont stables entre 2016 et 2018 et sont destinées principalement vers la Pologne, l’Autriche et le Royaume Uni.

 

• Piste 5 : Analyse des pays importateurs de tomates séchées en vrac

La liste des pays importateurs de TSV contient 15 pays. Nous ne garderons que ceux qui n’apparaissent pas dans les listes déjà analysées ci-dessus.

L’objectif de cette analyse est de pouvoir détecter les éventuels pays qui importent de la TSV pour la transformer et la réexporter en TSC.

Nous étudierons donc les exportations de ces pays sous la position tarifaire « 20021090».

 

Tableau 96 Analyse des exportations de TSC des pays importateurs de TSV

 

N°	Pays	2016	2017	2018
1	France	2402	2723	2494
2	Belgique	1997	1961	2205
3	Pologne	1554	1576	1464
4	Hongrie	796	601	640
5	Autriche	445	555	589
6	Suède	335	322	317
7	Australie22	124	60	135
8	Japon23	2	3	7

 

Tous les pays de ce tableau exportent des quantités minimes par rapport aux plus grands exportateurs de TSC. Ils ne seront donc pas retenus.

 

• Piste 6 : Étude des autres fournisseurs des clients de la Tunisie

Malgré les résultats déjà énoncés dans les pistes précédentes, il peut exister d’autres pays exportateurs de TSC. Cette étape nous permettra de savoir auprès de qui d’autres s’approvisionnent les importateurs de la Tunisie notamment l’Italie, la Belgique, la France, les USA et les EAU. Il s’agit donc d’identifier les concurrents directs de la Tunisie dans les exportations de TSC.

 

Il en ressort que les pays fournisseurs des principaux clients de la Tunisie sont :

 

 

Pays importateurs	Fournisseurs
Italie	Turquie - Tunisie - Chine - Pays Bas - Portugal.
Belgique	France - Espagne - Pays Bas - Turquie.
France	Italie - Espagne - Tunisie - Allemagne - Turquie.
USA	France - Chine - Espagne - Italie - Pays Bas.
EAU	Chine - Inde

 

Tous les fournisseurs cités pour chaque importateur ont été déjà analysés dans les pistes précédentes.

 

 

 

 

 

 

²² NC 200210 << tomates entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique<<.

 

• Note de synthèse des exportations de TSC dans le monde

L’analyse des exportations de TSC dans les parties précédentes a révèlé qu’il existe 2 positions tarifaires à travers lesquelles nous pouvons étudier les flux à l’export de ce produit. Ces positions dépendent du choix du pays exportateur. Voici les deux positions en question :

 

• Une position spécifique qui contient de la TSC et qui change d’un pays à un
• Une position globale à 6 chiffres relative à la TOC qui contient de la TSC mais aussi le DCT et les sauces à base de

Nous allons donc récapituler les quantités exportées des différents pays selon les positions tarifaires qu’ils utilisent. Nous allons par la suite éliminer ceux qui n’ont pas le profil d’un exportateur concurrent direct de la Tunisie pour des raisons relatives principalement aux faibles quantités exportées par le pays en question.

 

Ci-dessous la liste finale des exportateurs de TSC détectée à travers une position tarifaire dédiée directement à la TSC.

 

Liste des exportateurs de TSC avec la position 20021090 en tonnes

N	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	Italie	326 875	366 705	406 617	326 875
2	Portugal	11493	17808	22843	20 326
3	Espagne	14461	11193	19374	19374
4	Turquie	10406	9944	10289	10213
5	Grèce	5770	9622	11012	8801
6	Allemagne	2948	3181	3169	3099
7	France	2402	2723	2494	2402
8	Belgique	1997	1961	2205	2083
9	UK	1408	1532	1553	1498
10	Pologne	1554	1576	1464	1520

 

Liste des exportateurs de TSC avec une position à 6 chiffres 2002910 en tonnes

N	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	USA	65641	71518	71496	69552
2	Mexique	16163	17519	18195	14121
3	Chine	2647	1689	2133	2156

 

La position « 200210 » englobe plusieurs produits à base de tomate y compris les TSC et les DCT. Nous éliminerons donc les pays qui apparaissent dans cette position quand il s’agit d’analyser les destinations de ces exportateurs.

 

Ci-dessous la liste des pays éliminés dans l’analyse des grands exportateurs de TSC.

 

Pays	Causes d’éliminations
Allemagne	Des pays ré-exportateurs avec de faibles quantités et des destinations très réduites
France
Belgique
Royaume Uni
Pologne
USA	Aucune visibilité sur les exportations de TSC.
Mexique	Aucune visibilité sur les exportations de TSC + les exportations à 6 C sont destinées vers les USA.
Chine	Aucune visibilité sur les exportations de TSC + très faibles quantités dans la position à 6 C.

 

• Liste finale des plus grands exportateurs de tomates séchées conditionnées au monde

Tableau 97 Liste finale des plus grands exportateurs au monde de TSC en tonne (2016-2018)

 

N°	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	Italie	326 875	366 705	406 617	326 875
2	Portugal	11493	17808	22843	20 326
3	Espagne	14461	11193	19374	19374
4	Turquie	10406	9944	10289	10213
5	Grèce	5770	9622	11012	8801

 

 

Voici un graphique avec le classement des plus grands exportateurs de TSC au monde selon les quantités exportées en 2018.

Figure 32 Classement des pays exportateurs de TSC au monde selon les quantités exportées - 2018

 

D’après ce graphique, nous pouvons conclure que l’Italie est, de loin, le premier exportateur de TSC sous la position « 20021090 » pour l’année 2018 avec 406 617 T.

 

Le reste des quantités exportées est réparti sur le Portugal, l’Espagne, la Grèce et la Turquie avec des quantités qui varient entre 71000 T et 11000 T.

 

Le tableau ci-dessous détaille les exportations de chaque pays exportateur en termes de TSC par rapport au total des exportations en 2018.

 

Tableau 98 Pourcentage des exportations en tonne des pays dans les exportations mondiales de TSC – 2018

 

N°	Pays	Quantité exportée 2018	% des exportations
	Monde	483784	100%
1	Italie	406617	84,05%
2	Portugal	22843	4,72%
3	Espagne	19374	4,00%
4	Grèce	11012	2,28%
5	Turquie	10289	2,13%
6	Allemagne	3169	0,66%
7	Reste du monde24	13649	2,82%

 

L’Italie, avec près de 483 800 T, représente 84% du total des exportations mondiales de TSC sous la position « 20021090». Étant le premier exportateur de TSC au monde, l’Italie a réussi à diversifier ses ventes sur plusieurs destinations notamment auprès de pays voisins comme le Royaume Uni, la France, la Belgique...etc., mais aussi vers d’autres pays lointains tels que l’Australie, le Japon et les USA.

 

Le Portugal, qui assure près de 5% des exportations mondiales, est le 2ème plus grand exportateur avec des quantités qui tendent vers la hausse entre 2016 et 2018.

 

L’Espagne, avec des quantités qui se rapprochent des 20000 T en 2018, occupe le 3ème rang dans les exportations mondiales de TSC. Ses quantités sont, aussi, à la hausse d’une année à une autre.

 

Il est à noter que ces pays représentent, à eux seuls, près de 93% des exportations totales de TSC sous ladite position. Ainsi, presque la totalité des exportations de TSC est à l’origine de ces 3 pays. Les 7% restants proviennent, principalement de la Grèce et la Turquie, suivi par d’autres pays mais avec des quantités très faibles.

 

²⁴ Ce total constitue la somme de tous les pays qui disposent d’une position relative aux TSC et dont leurs exportations sont en petites quantités (les pays éliminés dans les pistes précédentes).

 

• Évolution des exportations des pays exportateurs de TSC dans le monde

 

Figure 33 Évolution des exportations des pays exportateurs de TSV dans le monde- 2016/2018

 

L’Italie, étant premier exportateur, est un concurrent incontournable de TSC. Elle a enregistré un TC global positif durant la période 2016 - 2018.

Le Portugal, 2ème fournisseur de TSC, a connu aussi une augmentation de ses quantités exportées entre 2016 et 2018. Cette augmentation lui a permis de dépasser l’Espagne en 2017, qui était 2ème grand exportateur entre 2016 et 2017.

Tableau 99 Taux de croissance des exportations en quantité́ des principaux pays exportateurs de TSC (2016-2018)

 

Pays	Taux de croissance des exportations
	2016 - 2017	2017 - 2018	2016 - 2018
Portugal	54,95%	28,27%	98,76%
Grèce	66,76%	14,45%	90,85%
Espagne	-22,60%	73,09%	33,97%
Italie	12,19%	10,88%	24,40%
Turquie	-4,44%	3,47%	-1,12%

 

D’une manière générale, la majorité des pays exportateurs ont connu une augmentation de leurs exportations entre l’année 2016 et 2018, à l’exception de la Turquie qui a enregistré une légère baisse de (-1,12%) durant la même période.

 

Le Portugal a enregistré un TC global de près de 99% entre 2016 et 2018, lui permettant de devenir 2ème grand exportateur de TSC en 2018. En effet l’augmentation continue de ses exportations d’une année à une autre et surtout entre l’année 2016 - 2017 lui a permis de prendre la place de l’Espagne, qui était le 2ème grand exportateur de TSC.

 

Les quantités grecques exportées de TSC ont presque doublé durant la période 2016 - 2018 avec une évolution importante de 66,67% en 2017 par rapport à 2016. Grâce à cette augmentation la Grèce a réussi à dépasser la Turquie et à gagner le 4ème rang dans le classement des grands exportateurs au monde.

 

L’Espagne, de sa part, a connu aussi une augmentation de ses exportations durant l’année 2016-2018 avec un TC global de 33,97%. Cependant sa croissance, moins importante que le Portugal, l’a fait perdre son rang en faveur de ce dernier.

 

L’Italie, avec les plus grandes quantités mondiales exportées, a vu ses exportations croître durant la période 2016 - 2018 mais avec des quantités moins importantes entre 2017 et 2018 (10,88%) que

durant la période 2016 - 2017 (12,19%).

La Turquie a connu, par contre, une petite régression de (-1,12%) entre 2016 et 2018.

 

Italie

• Fiche des pays exportateurs de TSC concurrents de la Tunisie

 

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TF produites	5 798 103 tonnes	Rang mondial	7
Quantités TSC exportées	406 617 tonnes	Rang mondial	1
TC exportations (2016-2018)	24,40%
Principales destinations export	Royaume Uni (18%) - Allemagne (10%)- Australie (10%) – France (10%) – Japon (9%).

 

Portugal

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TF produites	1 330 482 tonnes	Rang mondial	17
Quantités TSC exportées	22843 tonnes	Rang mondial	2
TC exportations (2016-2018)	98,76%
Principales destinations export	Royaume Uni (63%) – Belgique (8%) – Pologne (6%) - Pays Bas (6%) – Allemagne (5%).

Espagne

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TF produites	4 768 595 tonnes	Rang mondial	8
Quantités TSC exportées	19374 tonnes	Rang mondial	3
TC exportations (2016-2018)	33,97%
Principales destinations export	Portugal (25%) – France (23%) - Pays Bas (23%) – Belgique (10%) – Suède (6%).

 

Grèce

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TF produites	835 940 tonnes	Rang mondial	21
Quantités TSC exportées	11021 tonnes	Rang mondial	4
TC exportations (2016-2018)	90,85%
Principales destinations export	Royaume Uni (37%) - Norvège (22%) - Pays Bas (16%) – Suède (10%) – Allemagne (9%).

 

Turquie

 

(2018)
Code NGP de la TSC	200210900000
Quantités TF produites	12 150 000 tonnes	Rang mondial	4
Quantités TSC exportées	10289 tonnes	Rang mondial	5
TC exportations (2016-2018)	-1,12%
Principales destinations export	Japon (22%) – Allemagne (11%) – Royaume Uni (10%) USA (9%) – Belgique (8%).

 

• ANALYSE DES IMPORTATIONS DES TOMATES SÉCHÉES À L’HUILE D’OLIVE OU AUTRES PRÉPARATIONS À TRAVERS LE MONDE

 

• Identification des pays importateurs à partir des pays exportateurs de tomates séchées conditionnées

Voici les principaux pays importateurs identifiés à travers l’analyse des pays exportateurs :  Royaume Uni - Japon - Canada - Allemagne - Australie - France - Suède - Belgique - USA - Norvège - Pologne - Pays Bas - Portugal.

 

• Analyse des principaux  pays  importateurs  de   tomates séchées conditionnées

• Royaume Uni

Origines 2016 2017 2018 Italie 43971 55607 53408 Espagne 13772 24215 20145 Grèce 19588 20150 17180 Portugal 4097 5636 6003 France 2491 3102 3372 Pologne 125 1678 2566 Pays-Bas 3421 5675 2138 Turquie 985 1075 1400 Reste du monde 3873 2675 1875 Monde 92323 119813 108087

Tableau 100 Évolution des importations de TSC du Royaume Uni sous la position 20021090 en tonnes

 

Figure 34 Répartition des importations de TSC du Royaume Uni sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 101 Évolution des importations de TSC du Royaume Uni sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Italie	46696	51203	50542
France	7170	8920	9449
Espagne	6828	9574	8701
Grèce	10706	8673	7109
Turquie	4037	4560	4538
Portugal	2188	2988	2994
Chine	3007	2310	2646
Pays-Bas	1784	2512	1627
Reste du monde	3310	4599	4049
Monde	85726	95339	91655

 

Le Royaume Uni est le plus grand importateur de TSC dans le monde sous la position « 20021090 ». Ses importations ont connu des fluctuations minimes pour atteindre 108 087 T de TSC en 2018. 84% de ses importations proviennent de l’Italie, l’Espagne et la Grèce.

 

• Japon²⁵

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC au Japon. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que le Japon importe 95268 T de TOC (y compris le DCT) dont 95% sont d’origines italiennes. Nous ne pouvons pas confirmer donc si le Japon est un pays importateur ou pas de TSC.

 

• Canada ¹⁵

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC au Canada. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature «200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que le Canada importe 68216 de TOC (y compris le DCT) dont 95% sont d’origine italienne. Nous ne pouvons pas donc confirmer si le Canada est un pays importateur ou pas de TSC.

 

• Allemagne

Tableau 102 Évolution des importations de TSC de l’Allemagne sous la position 20021090 en tonnes

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	33937	37969	36198	36364
Turquie	2727	3311	2663	2975
Grèce	422	405	1354	1080
Pologne	1102	1371	1752	1072
Reste du monde	5032	6704	6469	2939
Monde	43220	49760	48436	44430

 

Source : trademap.org

Figure 35 Répartition des importations de TSC de l’Allemagne sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes -2018

 

Tableau 103 Évolution des importations de TSC e l’Allemagne sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	29306	31477	33975	31383
Turquie	8801	10338	8389	9756
Espagne	1585	2622	2402	956
Grèce	1573	1474	2243	2132
Pologne	955	1122	1867	1012
Monde	45525	51022	52408	48677

Source : trademap.org

 

L’Allemagne a importé 52408 T en 2018 avec un léger taux de croissance de 15% par rapport à 2016. L’Italie fournit à l’Allemagne 64% du total des importations allemandes.

 

 

²⁵ 200210 << tomates entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique<<.

 

• Australie²⁶

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC en Australie. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que le Japon importe 58339 de TOC (y compris le DCT) dont 97% sont d’origine italienne. Nous ne pouvons pas donc confirmer si l’Australie est un pays importateur ou pas de TSC.

 

• France

Tableau 104 Évolution des importations de TSC de la France sous la position 20021090 en tonnes

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	23336	27766	28909	33298
Espagne	2771	2847	3112	3797
Maroc	1435	1899	1985	1783
Allemagne	32	29	111	666
Reste du monde	1158	1548	1172	1228
Monde	28732	34089	35289	40772

 

Source : trademap.org

Figure 36 Répartition des importations de TSC de la France sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

Tableau 105 Évolution des importations de TSC de la France sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018	2019
Italie	22462	27864	30022	32195
Maroc	6446	8807	9172	7700
Turquie	3837	2924	2870	2765
Espagne	2161	2387	2718	3224
Reste du monde	1713	2157	2512	2657
Monde	36619	44139	47294	48541

Source : trademap.org

 

Les importations de la France ont augmenté de 28% entre 2016 et 2018 et de 42% entre 2016 et 2019. L’Italie est le premier fournisseur de la France avec 28 909 T en 2018. Les importations en provenance de l'Italie représentent 82% du total des TSC importées.

 

²⁶ 200210 « tomates entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique».

 

⮚ Suède

Tableau 106 Évolution des importations de TSC de la Suède sous la position 20021090 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Italie	27176	24778	24161
Allemagne	264	234	230
Reste du monde	1438	519	563
Monde	28878	25531	24954

Source : trademap.org

 

Figure 37 Répartition des importations de TSC de la France sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes -2018

 

Tableau 107 Évolution des importations de TSC de la Suède sous la position 20021090 en milliers d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Italie	28640	26816	28084
Allemagne	605	506	523
Reste du monde	2360	1654	1422
Monde	31605	28976	30029

 

 

⮚ USA17

Source : trademap.org

 

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC aux USA. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que les USA ont importé 16227 tonnes en 2018 (y compris le DCT) dont 92 % proviennent de l’Italie et de la Turquie. Ce pays n’est donc pas un grand importateur de TSC.

 

• Norvège²⁷

Il n’existe pas de nomenclature douanière relative aux TSC à la Norvège. Nous avons donc identifié les statistiques via la nomenclature « 200210 Tomates, entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique ».

L’analyse avec cette position nous a montré que la Norvège a importé 14090 tonnes de TOC en 2018 (y compris le DCT) dont 70% proviennent de l’Italie avec une baisse de 34% par rapport à 2016. Ce pays n’est donc pas un importateur de TSC.

 

²⁷ NC 200210 << tomates entières ou en morceaux, préparées ou conservées autrement qu’au vinaigre ou à l’acide acétique<<.

 

• Belgique

Tableau 108 Évolution des importations de TSC de la Belgique sous la position 20021090 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Italie	6075	5084	4934
Grèce	4460	4969	3952
Espagne	1812	1355	2402
Portugal	792	1802	1535
Allemagne	65	693	1383
Turquie	579	748	1030
France	386	679	1000
Reste du monde	664	670	573
Monde	14833	16000	16809

 

Source : trademap.org

Figure 38 Répartition des importations de TSC de la Belgique sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes -2018

 

 

 

Tableau 109 Tableau 104 Évolution des importations de TSC de Belgique sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Italie	5274	4540	4585
Turquie	1553	2139	3564
France	960	1451	2070
Suède	2053	2015	1752
Grèce	1928	2046	1647
Allemagne	393	624	1189
Espagne	850	570	1036
Reste du monde	1271	1863	1842
Monde	14282	15248	17685

Source : trademap.org

 

• Pays Bas

Les importations de ce pays en TSC sous la position «20021090 » n’ont pas dépassé les 5000 T en 2018. Les Pays Bas ne sont donc pas de grands importateurs de TSC.

 

• Portugal

Les importations de ce pays sous la position 20021090 ont été de 2495 T en 2018. Le Portugal est un pays exportateur de TSC. En effet ses importations représentent à peine 9% du total de ses exportations. Ce pays n’est donc pas considéré comme importateur de TSC.

 

• Pologne

Tableau 110 Évolution des importations de TSC de Pologne sous la position 20021090 en tonnes

Origines	2016	2017	2018
Italie	3457	4042	4975
Allemagne	534	512	412
Turquie	377	433	312
Reste du monde	426	285	351
Monde	4794	5272	6050

Source : trademap.org

 

Figure 39 Répartition des importations de TSC de la Pologne sous la position 20021090 par pays d’origine en tonnes - 2018

 

Tableau 111 Évolution des importations de TSC de la Pologne sous la position 20021090 en millier d’USD

 

Origines	2016	2017	2018
Italie	3829	4332	7234
Turquie	1019	1288	899
Allemagne	874	889	851
Reste du monde	489	335	620
Monde	6211	6844	9604

Source : trademap.org

 

L’Italie est le premier fournisseur de la Pologne avec plus de 82% des importations en 2018.

 

• Note de synthèse des importations de TSC dans le monde

L’analyse des importations de TSC dans les parties précédentes a révélé qu’il existe 2 positions tarifaires à travers lesquelles nous pouvons étudier les flux à l’export de ce produit. Ces positions dépendent du choix du pays importateur. Voici les deux positions en question :

 

• Une position spécifique qui contient de la TSC et qui change d’un pays à un
• Une position globale à 6 chiffres relative à la TOC qui contient de la TSC mais aussi le DCT et les sauces à base de

 

Nous allons donc récapituler les quantités importées des différents pays selon les positions tarifaires qu’ils utilisent. Nous allons par la suite éliminer ceux qui n’ont pas le profil d’un importateur potentiel pour la Tunisie pour des raisons relatives principalement aux faibles quantités importées par le pays en question. Nous préciserons dans ce qui suit les causes d’élimination de chaque pays qui n’a pas été retenu.

 

N° Pays 2016 2017 2018 Moyenne 1 UK 92323 119813 108087 106741 2 Allemagne 43220 49760 48436 47138 3 France 28732 34089 35289 32703 4 Suède 28878 25531 24954 26454 5 Belgique 14833 16000 16809 15880 6 Pologne 4794 5272 6050 5372 7 Pays Bas 5279 4533 5096 4969 8 Portugal 2117 1984 2495 2198

Ci-dessous la liste des importateurs de tomate séchée conditionnée détectée sous la position 20021090. Liste des importateurs de TSC sous la position 20021090 en tonnes :

Liste des importateurs de TSC sous la position à 6 chiffres « 200210 tomates, entière ou en morceaux préparées ou conservées autrement qu'au vinaigre ou à l’acide acétique » (en quantité́ - tonnes) :

N°	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	Japon	99052	96774	95268	97031
2	Canada	59379	59996	68216	62530
3	Australie	58400	61230	60910	60180
4	USA	16147	12495	16227	14956

 

Nous allons éliminer les pays suivants pour ces raisons

Pays	Causes d’élimination
Portugal	Ces pays importent de la TSC en faibles quantités.
Pays Bas
Pologne
Japon	Aucune visibilité sur leurs importations en matière de TSC. La position tarifaire nous donne idée sur les importations en termes de TOC (y compris le DCT et les sauces à base de tomate). De plus la majorité de leurs quantités importées provient d’un pays à proximité.
Australie
USA	Faible quantité importée sous la position racine à 6 chiffres.

 

11.3.1 Liste finale des plus grands importateurs de TSC au monde

Voici donc une liste finale des plus grands importateurs au monde de TSC, classés par ordre décroissant selon l’année de référencé 2018.

 

Tableau 112 Liste finale des grands importateurs de TSC en tonnes

 

N°	Pays	2016	2017	2018	Moyenne
1	UK	92323	119813	108087	106741
2	Allemagne	43220	49760	48436	47138
3	France	28732	34089	35289	32703
4	Suède	28878	25531	24954	26454
5	Belgique	14833	16000	16809	15880

 

Il s’agit d’un classement qui regroupe les plus grands importateurs de TSC au monde en quantité́. Le dernier de la liste étant la Belgique avec plus de 16000 T en 2018.

 

Le  Royaume  Uni  est  sans  doute  le  plus  grand  importateur  de  TSC  au monde  sous  la position

« 20021090 » avec plus de 10000T importées en 2018. Le 2éme plus grand importateur est l’Allemagne avec ses 48436 T. Ensuite vient en 3éme position la France avec une quantité qui dépasse les 35000

1. Il est à noter que presque tous les pays importateurs importent en provenance de l’Italie avec de grandes quantités.

Remarque :

Nous garderons le Canada, car il semble importer en grande quantité sous la position « 200210 ». En effet, le pays a importé plus de 60000 tonnes de tomate conditionnée en 2018. Il est donc probable qu’une partie importante de ces importations peut concerner la TSC.

 

Voici un graphique avec le classement des plus grands importateurs de TSC au monde selon les quantités importées en 2018.

Figure 40 Classement des pays importateurs de TSC au monde selon les quantités importées - 2018

 

Il est à noter que le total des importations mondiales de TSC sous la position « 20021090 » pour l’année 2018 s’élève à peu près à 247216 tonnes. Ce qui représente 8 fois plus les quantités de TSV importées. Ainsi, le marché de TSC est beaucoup plus porteur que celui de la TSV.

Tableau 113 Pourcentage des importations en tonne des pays dans les importations mondiales de TSC – 2018

 

Pays	Quantité importée 2018	Pourcentage
Monde	247216	100%
UK	108087	44%
Allemagne	48436	20%
France	35289	14%
Suède	24954	10%
Belgique	16809	7%
Reste du monde	13641	6%

 

Le Royaume Uni détient la part la plus importante dans les importations mondiales de TSC sous la position « 20021090 » avec 44% en 2018.

Il est aussi à noter que plus de la majorité des importations est répartie entre 3 pays, à savoir le Royaume Uni, l’Allemagne et la France. Ces derniers occupent 78% du total des importations. Le reste des quantités importées est réparti principalement entre la Suède et la Belgique avec respectivement 7% et 6%.

• Évolution des importations des pays importateurs de TSC dans le monde

Figure 41 Évolution des importations de la TSC au monde par pays importateurs 2016 - 2018

 

Sur la période allant de 2016 à 2018, le Royaume Uni et l’Allemagne ont toujours été les deux premiers importateurs de TSC au monde sous la position « 20021090 ».

 

Tableau 114 Taux de croissance des importations en quantité́ des principaux pays importateurs de TSC (2016-2018)

 

Pays	Taux de croissance des importations
	2016 - 2017	2017 - 2018	2016 - 2018
France	18,64%	3,52%	22,82%
UK	29,78%	-9,79%	17,07%
Canada	1,04%	13,70%	14,88%
Belgique	7,87%	5,06%	13,32%
Allemagne	15,13%	-2,66%	12,07%
Suède	-11,59%	-2,26%	-13,59%

 

La France, 3ème plus grand pays importateur de TSC, est le pays qui a réalisé́ le plus grand taux de croissance des importations en TSC entre 2016 et 2018 avec 22,82%.

Tous les autres pays ont enregistré un TC global positif dépassant les 10% durant la période 2016 - 2018 sauf pour la Suède qui a enregistré un TC global négatif de (-13,59%) entre 2016 et 2018. Cette évolution est proportionnelle et varie d’un pays à un autre.

 

11.4.1 Analyse des fournisseurs de principaux importateurs de TSC dans le monde

- Royaume Uni (108087 T) : C’est le plus grand importateur de TSC dans le monde. Ses importations ont connu des fluctuations minimes pour atteindre 108087 T de TSC en 2018. 84% de ses importations proviennent de l’Italie, l’Espagne et la Grèce.

Ci-dessous le tableau récapitulatif des prix de vente TSC (kg) au Royaume Uni que nous avons pu détecter durant la période de mai 2020 et affichés dans la GD et les sites de vente en ligne.

 

	Tomates séchées à l'huile d'olive		Tomates séchées à l'huile végétale		Tomates séchées à l'huile d'olive et huile végétale		Tomates séchées Bio à l'huile d’olive		Tomates séchées Bio à l'huile de tournesol
Prix d’un KG	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne
Prix en livre	N/C	18,67	9,41	11,52	6,51	7,58	N/C	42,85	N/C	20,54
Prix en USD	N/C	22,78	11,48	14,05	7,94	9,25	N/C	52,28	N/C	25,06

 

Voir annexe 13 pour les détails des relevés des prix de TSC du Royaume Uni.

- Allemagne (52408 T) : C’est le deuxième grand importateur de TSC en 2018. Les importations de l’Allemagne ont dépassé les 52000 T avec un léger taux de croissance de 15% par rapport à 2016. L’Italie fournit à l’Allemagne 64% du total des importations allemandes.

Ci-dessous le tableau récapitulatif des prix de vente TSC (kg) en Allemagne que nous avons pu détecter durant la période de mai 2020 et affichés dans la GD et les sites de vente en ligne.

 

	Tomates séchées à l'huile d'olive		Tomates séchées à l'huile végétale		Tomates séchées Bio à l'huile d’olive		Tomates séchées Bio à l'huile végétale et huile d’olive
Prix d’un KG	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne
Prix en EURO	30,46 (le litre)	41,73	4,6	18,3	N/C	65,52	35,77	N/C
Prix en USD	27,94	38,28	4,22	16,79	N/C	60,11	32,82	N/C

 

 

Voir annexe 14 pour les détails des relevés des prix de TSC de l’Allemagne.

France (35289 T) : Il s’agit du 3ème importateur mondial de TSC. Les importations de la France ont augmenté de 28% entre 2016 et 2018 et de 42% entre 2016 et 2019. L’Italie est le premier fournisseur de la France avec 28909 T en 2018 par rapport au total des importations. Les importations en provenance de l'Italie représentent 82% des importations totales.

Ci-dessous le tableau récapitulatif des prix de vente TSC (kg) en France que nous avons pu détecter durant la période de mai 2020 et affichés dans la GD et les sites de vente en ligne.

 

 

	Tomates séchées à l'huile d'olive		Tomates séchées à l'huile végétale		Tomates séchées à l'huile végétale et huile d'olive		Tomates séchées Bio à l'huile d’olive		Tomates séchées Bio à l'huile végétale et huile d’olive
Prix d’un KG	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne	enseigne de GD	site de vente en ligne
Prix en EURO	N/C	30,04	15,22	12,78	N/C	30,92	N/C	52,2	N/C	31,42
Prix en USD	N/C	27,55	13,96	11,72	N/C	28,36	N/C	47,88	N/C	28,82

 

 

Voir annexe 15 pour les détails des relevés des prix de TSC de la France.

Suède (24954 T) : Les importations de ce pays tendent généralement vers la baisse entre 2016 et 2018. L’Italie représente 97% du total des importations de la Suède en 2018.

Belgique (16809 T) : Les quantités importées de la Belgique ont connu une augmentation entre 2016 et 2018. Ses importations proviennent principalement de l’Italie (29%), la Grèce (23%) et l’Espagne (14%).

 

• GRILLE D’ANALYSE ET PROFILS DES IMPORTATEURS TSC

 

• Grille d’analyse

Il en ressort de ce qui a été annoncé dans les parties précédentes qu’il existe 5 pays à potentiel pour la TSC tunisienne :

 

Royaume Uni - Allemagne - France - Suède – Belgique.

 

Nous allons dans ce qui suit soumettre ces pays à des critères de choix dans le cadre d’une matrice en affectant des coefficients et des notes pour chaque pays afin de les classer dans un ordre de priorité.

 

Le tableau qui suit présente ces critères avec leurs explications et leurs systèmes de notations respectives :

 

Coefficient	Critères	Explication	Mesure
3	Quantités importées	Il s'agit d'évaluer les quantités importées des différents pays selon des intervalles. Plus les quantités importées sont importantes plus la note du pays sera élevée.	Supérieure à 50000T : 3 points 40000-50000T : 2,5 points 30000-40000T :             2 points 20000-30000T :         1,5 points 10000-20000T :              1 point <10000T :                      0,5 point
2	Taux de croissance des importations	Il s'agit de classer les pays importateurs selon l'évolution de leurs taux de croissance entre 2016 et 2018. Cela a aussi pour objectif de détecter les pays dont les quantités à l’import ne sont pas très importantes mais qui semblent réaliser des taux de croissance très élevés entre 2016 et 2018.	inférieur à 0%      : 0 point entre 0% et 20% : 1 point supérieur à 20% : 2 points
1	Fournisseurs	Il s'agit d'analyser la présence d'un exportateur – producteur parmi les principaux fournisseurs du pays en question. En effet, dans certains cas un pays importateur peut acheter directement auprès d’un producteur de TSV. Cependant il peut aussi acheter auprès d’un pays qui fait du ré-export. Trois scénarios possibles dans cette étape : -   Scénario 1 : Le pays importateur et le fournisseur producteur ont une proximité géographique. -   Scénario 2 : Le pays importateur dispose d'un premier grand fournisseur qui est producteur de TSV. -   Scénario 3 : Le pays importateur n'a pas de grand fournisseur producteur et achète en premier lieu auprès d’un pays ré- exportateur.	Scénario 1: 0 point. Scénario 2 : 1 point. Scénario 3 : 2 points.

 

2

Droit de douane

Il s'agit d'analyser les droits de douane de chaque pays importateur. Plus le droit de douane est faible, plus le pays est intéressant et inversement.

Le plus faible des DD : 2 points Le plus élevé des DD : 0 point

 

Voici le tableau des droits de douanes pour les différents pays retenus :

 

Pays	Code douanier	Droit de douane
UK	20021090	14,40%
Allemagne	20021090	14,40%
France	20021090	14,40%
Suède	20021090	14,40%
Belgique	20021090	14,40%

 

Il est à noter que les pays européens imposent des droits de douane égaux à 14,4% pour la TSC tunisienne.

 

Voici un tableau final avec les pays classés selon un ordre de priorité après avoir attribué les notes selon les critères annoncés ci-dessus :

 

Rang	Coefficients	3	2	1	2	TOTAL
	Critères / Pays	Quantités importées	Taux de croissance	Fournisseurs	Droit de douane
1	Royaume Uni	9	2	1	0	12
2	France	6	4	0	0	10
3	Allemagne	7,5	2	0	0	9,5
4	Belgique	3	2	1	0	6
5	Suède	4,5	0	1	0	5,5

 

D’après les résultats, énoncés dans la grille, Il s’avère donc, à priori, que les trois meilleurs marchés à fort potentiel pour la TSC tunisienne qui ont obtenu les notes les plus élevées, sont par ordre de priorité :

• Profils des importateurs de TSC

Royaume Uni

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TSC importées	108087 tonnes	Rang mondial	1
TC importations (2016-2018)	17,07%
Principaux fournisseurs	Italie - Espagne - Grèce - Portugal - France - Pologne

Allemagne

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TSC importées	48436 tonnes	Rang mondial	2
TC importations (2016-2018)	12,07%
Principaux fournisseurs	Italie - Turquie - Grèce - Pologne

France

 

(2018)
Code NGP de la TSC	20021090
Quantités TSC importées	35286 tonnes	Rang mondial	3
TC importations (2016-2018)	22,82%
Principaux fournisseurs	Italie - Espagne - Maroc - Allemagne

 

 

Annexe 01 : Relevés des prix de la TSV pour les USA

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en USD	Source
CALIFORNIA SUN DRY	85gr	Sachet	USA	2,99	Enseigne de GD
BELLA SUN LUCI	85gr	Sachet	Italie	3,19	Enseigne de GD
MEZZETTA	85gr	Sachet	N/C	3,73	Enseigne de GD
CALIFORNIA SUN DRY	85gr	Sachet	USA	3,69	Enseigne de GD
BELLA SUN LUCI	85gr	Sachet	Italie	3,49	Enseigne de GD
TRADER JOE'S	85 gr	Sachet	USA	8,99	Enseigne de GD
RIVAL	100 gr	Sachet	Arménie	4	Site de vente en ligne
GALEN	100 gr	Sachet	Turquie	5,98	Site de vente en ligne
ORGANIC PALESTANIAN SUNDRIED	100 gr	Vrac		9,9	Site de vente en ligne
AMORE	125 gr	Sachet	Italie	3,99	Enseigne de GD
PARADISO DEI GOLOSI	150gr	Sachet	Italie	3,19	Enseigne de GD
N/C	283 gr	Boite	N/C	4,79	Enseigne de GD
SUNNY FRUIT	480gr	Sachet	Turquie	6,97	Site de vente en ligne
VIA ITALIA	1kg	Sachet sous vide	Italie	27,9	Site de vente en ligne
N/C	1kg	Vrac	Arménie	28	Site de vente en ligne
N/C	2kg	Vrac	Turquie	33,9	Site de vente en ligne
DELIMATOES	2kg	Sachet sous vide	Turquie	34,95	Site de vente en ligne
PRESTO	2kg	Sachet sous vide	Turquie	39,99	Site de vente en ligne
N/C	2kg	Carton	Italie	44,99	Site de vente en ligne
ROLAND SUN- DRIED TOMATES,	2,3kg	Sachet sous vide	Turquie	32,28	Site de vente en ligne
JACOB'S FARM	57g	Emballage plastique	N/C	3,99	Enseigne de GD
INFINITE HERBES	56,7gr	Emballage plastique	N/C	3,99	Enseigne de GD
MEDITERRANEAN- ORGANIC	85g	Sachet	Italie	4,39	Enseigne de GD
MEDITERRANEAN- ORGANIC	86gr	Sachet	Italie	4,69	Enseigne de GD
ORGANIC CALIFORNIA SUN DRIED TOMATOES	2kg	Vrac	USA	34,5	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

 

Annexe 02 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour les USA

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en USD	source
N/C	68gr	Pot en verre	Maroc	5,8	Site de vente en ligne
MARSHALLS CREEK	85gr	Bouteille en plastique	USA	7,49	Enseigne de GD.
TOMATE EN POUDRE	170gr	Sachet	USA	6,95	Site de vente en ligne
ITS DELISH	283gr	Pot	USA	13,79	Enseigne de GD.
TOMATE EN POUDRE	453gr	Sac	Maroc	14,78	Site de vente en ligne
VRAC	453gr	Vrac	N/C	14,1	Site de vente en ligne
LARISSA VERONICA	453gr	Emballage en plastique	N/C	14,79	Enseigne de GD.
D'ALLESANDRO	510gr	Bouteille	N/C	27,15	Site de vente en ligne
D'ALLESANDRO	567gr	Vrac	N/C	23,69	Enseigne de GD.
VRAC	652gr	Vrac	N/C	18,18	Site de vente en ligne
ITS DELISH	652 gr	Pot	USA	23,99	Enseigne de GD.
HORMONY HOUSE	680gr	Bouteille	USA	22,95	Site de vente en ligne
TOMATE EN POUDRE	2,3kg	Bidon	USA	59,95	Site de vente en ligne
ITS DELISH	4,5lkg	Vrac	USA	89	Enseigne de GD.
BIOFINEST	114gr		USA	9,95	Enseigne de GD
VAC	454gr	Sac	USA	12,99	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la Tomate en poudre Bio.

 

Annexe 03 : Relevés des prix de la TSV pour l’Italie

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Prix en Euro	Origine du produit	Source
POMODORI SECCHI	100 gr	Sachet	3	Italie	Site de vente en ligne
POMODORO CILIEGINO SECCO	100 gr	Sachet	3,5	Italie	Site de vente en ligne
AGRICOLA DEL SOLE	100 gr	Sachet	3,8	Italie	Site de vente en ligne
TERRE D'ITALIA	100 gr	Sachet	3,98	Italie	Site de GD
N/C	100 gr	Vrac	0,84	Italie	Site de GD
FATTORIA SILA	250 gr	Sachet	5,8	Italie	Site de vente en ligne
RAGUSA	250 gr	Sachet sous vide	2,9	Italie	Site de vente en ligne
ESSENZE DI SICILIA	250 gr	Vrac	4,1	Italie	Site de vente en ligne
ROBO	800 gr	Boite en aluminium	10,79	----	Site de vente en ligne
LA TERRA DI PUGLIA	1kg	Vrac	14,4	Italie	Site de vente en ligne
MONTABANO	1kg	Vrac	14,8	Italie	Site de vente en ligne
PUGLIA GENUINA	1kg	Vrac	9,9	Italie	Site de vente en ligne
LA COSENTINA	2,5 kg	Boite en carton	23	Italie	Site de vente en ligne
CILIEGINI SECCO	100gr	Sachet biodégradable	3,9	Italie	Site de vente en ligne
AZIENDA AGRICOLA	100gr	Sachet sous vide	6	Italie	Site de vente en ligne
CILIEGINI SECCO	250 gr	Sachet biodégradable	8	Italie	Site de vente en ligne
CILIEGINI SECCO	500 gr	Sachet biodégradable	15	Italie	Site de vente en ligne
POMODORI SECCHI BIO	420 gr	Sachets biodégradables	6,9	Italie	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

Annexe 04 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour l’Italie

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
VRAC	1kg	Paquet	N/C	14,99	Site de vente en ligne.
N/C	1kg	Vrac	N/C	15,99	Site de vente en ligne.
MIKROTECNICI	100gr	Sachet	Italie	2,84	Site de vente en ligne.

Les lignes en vert concernent la Tomate en poudre Bio.

 

Annexe 05 : Relevés des prix de la TSV pour l’Allemagne

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
BORGHINI	100 gr	Sac plastique	Italie	2,65	Site de vente en ligne
SEEBERGER	125 gr	Sac (pochette)	Italie	1,99	Site de vente en ligne
SEEBERGER	125 gr	Sac (pochette)	Italie	2,39	Site de vente en ligne
SEEBERGER	125 gr	Sac (pochette)	Italie	1,99	Enseigne de GD.
SEEBERGER	125 gr	Sac (pochette)	Italie	2,49	Enseigne de GD.
AUDIA FOOD	150 gr	Sachet	Italie	4,29	Site de vente en ligne
N/C	150 gr	Sachet	Italie	4,7	Site de vente en ligne
AMVROSIA GOURMET	150 gr	Sachet	N/C	3,89	Site de vente en ligne
N/C	200gr	Vrac	Turquie	3,29	Enseigne de GD.
N/C	250 gr	Vrac	Italie	5,95	Enseigne de GD.
1001 FRUCHT	250gr	Vrac	Italie	3,8	Enseigne de GD.
DAIDONE	250gr	Sachet	Italie	13,39	Site de vente en ligne
N/C	500 gr	Vrac	Italie	7,89	Enseigne de GD.
1001 FRUCHT	500 gr	Vrac	Italie	7,2	Enseigne de GD.
TOMATEN HÄLFTEN	500 gr	Vrac	N/C	6,8	Site de vente en ligne
MJB	500 gr	Vrac	N/C	6,4	Site de vente en ligne
GÜLCAN	500 gr	Sachet	Turquie	6,39	Site de vente en ligne
1001 FRUCHT	1kg	---	Italie	11,9	Enseigne de GD.
EL MONAGUILIO	1kg	Sachet	Tunisie	13,45	Site de vente en ligne
EL MONAGUILIO	1kg	Sachet	Tunisie	12,9	Site de vente en ligne
FRIHOL	1kg	Boite en plastique	Turquie	16,9	Site de vente en ligne
SANBLAS	1kg	Sachet	Turquie	13,95	Site de vente en ligne
KORO	1kg	Sachet	Turquie	13,4	Site de vente en ligne
RAPUNZEL	100 gr	Sachet	Italie	3,49	Site de vente en ligne
RAPUNZEL	100 gr	Sachet	Italie	2,79	Site de vente en ligne
ROSSMANN	100 gr	Sachet	N/C	1,99	Site de vente en ligne
BIOLADEN	100 gr	Sachet	Italie	2,4	Site de vente en ligne
FRU'CHA	750 gr	Plastique	Turquie	11,95	Site de vente en ligne
N/C	1kg	Vrac	N/C	19,99	Site de vente en ligne
BIO TOMATEN	1kg	Pot en verre	Italie	13,9	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

 

Annexe 06 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour l’Allemagne

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
LANINA	100gr	Sac refermable	Allemagne	2,5	Site de vente en ligne
N/C (VRAC)	100gr	Vrac	N/C	1,99	Site de vente en ligne
N/C (VRAC)	100gr	Vrac	Italie	3	Site de vente en ligne
KRAUTER MIEKE	100gr	Vrac	N/C	1,5	Site de vente en ligne
JUSTASTE	100gr	En carton	Allemagne	1,99	Site de vente en ligne
ADLER FEINKOST	200gr	Plastique	Allemagne	6,95	Site de vente en ligne
JUSTASTE	200gr	En carton	Allemagne	2,99	Site de vente en ligne
GEWÜRZKONTOR	250gr	Plastique	Allemagne	3,95	Site de vente en ligne
GEWÜRZKONTOR	250gr	Plastique	Allemagne	5,95	Site de vente en ligne
TEE-MEYER	250 gr	Vrac	Allemagne	5	Site de vente en ligne
TOP FRUIT	250 gr	Vrac	Allemagne	4,9	Site de vente en ligne
WÜRZTEUFEL	450gr	Boite en métal	Allemagne	5,9	Site de vente en ligne
WÜRZTEUFEL	1kg	Sac en aluminium	Allemagne	9,99	Site de vente en ligne
JUSTASTE	1kg	En carton	Allemagne	10,99	Site de vente en ligne
PLUS TOMATE	1kg	Pot en plastique	Espagne	28,35	Site de vente en ligne
JOANNA´S GARTEN	1kg	En carton	Allemagne	29,49	Site de vente en ligne
GEWÜRZKONTOR	1kg	Plastique	Allemagne	12,95	Site de vente en ligne
WÜRZTEUFEL	2kg	Pot en plastique	Allemagne	18,9	Site de vente en ligne
JUSTASTE	2kg	En carton	Allemagne	20,99	Site de vente en ligne
VITALUNDFITMIT	100gr	En carton	Allemagne	7,95	Site de vente en ligne
SENA-HERBAL BIO	100gr	Sac en aluminium	N/C	8,29	Site de vente en ligne
N/C (VRAC)	100gr	Vrac	N/C	4,73	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la tomate en poudre Bio.

 

Annexe 07 : Relevés des prix de la TSV pour le Royaume Uni

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en livre	Source
WAITROSE COOK'S	80gr	Boite plastique	Italie	2,29	Enseigne de GD.
MORRISONS	82 gr	Boite plastique	Italie	2,2	Enseigne de GD.
MERCHANT GOURMET	100 gr	Boite plastique	UK	1,5	Enseigne de GD.
ASDA	100 gr	Boite plastique	UK	1,13	Enseigne de GD.
ASDA	100 gr	Pote en verre	UK	1,09	Enseigne de GD.
DELI ITALIA	100 gr	Pot plastique	Italie	1,99	Site de vente en ligne
GALEN	100 gr	Sachet	Turquie	3,49	Site de vente en ligne
N/C	100 gr	Vrac	N/C	2,99	Site de vente en ligne
GALEN	200 gr	Boite plastique	N/C	3,65	Enseigne de GD.
DELI DISCOVERIES	200 gr	Boite plastique	Turquie	2,5	Enseigne de GD.
TESCO	225 gr	Boite plastique	UK	2,5	Enseigne de GD.
LIASTO	250 gr	Sachet sous vide	Grèce	9,5	Site de vente en ligne
COOKS AND CO	295gr	Pot plastique	N/C	2,55	Site de vente en ligne
VILLA	1kg	Sachet sous vide	Italie	8,99	Site de vente en ligne
GALEN	1kg	Sachet	N/C	11,99	Site de vente en ligne
MERCHANT GOURMET	1kg	Pot plastique	UK	15	Site de vente en ligne
HATTON HILL	150 gr	Sac	Turquie	4,99	Site de vente en ligne
LIASTO	250 gr	Sachet	Grèce	10,95	Site de vente en ligne
HATTON HILL	250 gr	Sachet	Turquie	6,99	Site de vente en ligne
HATTON HILL	500 gr	Sachet	Turquie	9,99	Site de vente en ligne
HATTON HILL	750 gr	Sachet	Turquie	12,99	Site de vente en ligne
HATTON HILL	1kg	Sachet	Turquie	14,99	Site de vente en ligne
BIOJOY	1kg	Sachet	Allemagne	15.99	Site de vente en ligne
INFINITY FOODS	1kg	Sachet sous vide	Turquie	12,99	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

 

Annexe 08 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour le Royaume Uni

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en livre	Source
VRAC	100gr	Vrac	Espagne	2,99	Site de vente en ligne
NUTRIPOWDER	100gr	Vrac	N/C	2,99	Site de vente en ligne
N/C	500gr	Vrac	Chine	4,5	Site de vente en ligne
N/C	500gr	Boite en plastique	N/C	9,5	Site de vente en ligne
TONGMASTER	1kg	Sachet	UK	10,9	Site de vente en ligne
SPICESONTHEWEB	1kg	Vrac	Espagne	13,03	Site de vente en ligne
PLUS TOMATE	1kg	Pot en plastique	Espagne	27,35	Site de vente en ligne
N/C	1kg	Vrac	N/C	10,55	Site de vente en ligne
TENTMEALS	2kg	Vrac	UK	21,5	Site de vente en ligne
HATTON HILL ORGANIC	100gr	Sachet	Cultivé en Italie et emballé au Royaume- Uni	4,99	Site de vente en ligne
STEENBERGS	500gr	Paquet	N/C	12,5	Site de vente en ligne
HATTON HILL ORGANIC	1kg	Sachet	Origine Italie et emballé au Royaume- Uni	24,99	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la tomate en poudre Bio.

 

 

Annexe 09 : Relevés des prix de la TSV pour la France

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
7 SAISONS	30 gr	Sac kraft	Origine : Turquie Conditionné : France	4,83	Site d vente en ligne
LES ACCENTS DU SOLEIL	70gr	Sachet	Turquie	1,6	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	100gr	Sachet refermable	Tunisie	3,13	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	100gr	Sachet refermable	Italie	3,3	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	125 gr	---	Italie	2,75	Site d vente en ligne
7 SAISONS	140gr	Sac kraft	Origine : Turquie Conditionné : France	10,24	Site d vente en ligne
LACHAUD	150gr	Sachet	N/c	2,5	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	200gr	Sachet refermable	Tunisie	5,4	Site d vente en ligne
7 SAISONS	200gr	Sac kraft	Origine : Turquie Conditionné : France	13	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	250gr	N/c	Italie	3	Site d vente en ligne
DAIDONE	250gr	Sachet	Italie	13,5	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	250gr	Sachet refermable	Italie	7,1	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	350gr	Sachet	Italie	5,9	Site d vente en ligne
CIAPPA	1kg	Sachet sous vide	Italie	14,95	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	1kg	N/c	Italie	11,2	Site d vente en ligne
N/C (VRAC)	1kg	Sachet	Tunisie	13,8	Site d vente en ligne
BIORGANICA NUOVA	100 gr	Sachet	Italie	3,54	Site d vente en ligne
CARREFOUR BIO	100gr	Sachet	Italie	2,66	Enseigne de GD.
BIOLOKLOCK	100 gr	Sachet	France	5,7	Site d vente en ligne
MASSERIA DEL VICARI	150 gr	Sachet	Italie	4,75	Enseigne de GD.
N/C	900gr	Sachet sous vide	Grèce	19,3	Site d vente en ligne
N/C/VRAC	1kg	Sac en carton	Turquie	21,99	Site d vente en ligne
N/C/VRAC	1kg	N/c	Italie	16	Site d vente en ligne
N/C/VRAC	1kg	N/c	Italie	25,5	Site d vente en ligne
MASSERIA DEL VICARI	1kg	Sachet	Italie	26,6	Enseigne de GD.

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

 

Annexe 10 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour la France

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
VRAC	50gr	Vrac	Espagne	1,7	Site de vente en ligne
VRAC	100gr	Vrac	Espagne	3,2	Site de vente en ligne
7 SAISONS	120gr	Sac en kraft	Espagne	8,9	Site de vente en ligne
MARC PEY REY	130gr	Pot en verre	France	4,2	Site de vente en ligne
VRAC	200 gr	Vrac	Espagne	5,7	Site de vente en ligne
PLUS TOMATE	500gr	Boite en plastique	Espagne	21,65	Site de vente en ligne
7 SAISONS	800gr	Sac en kraft	Espagne	42,85	Site de vente en ligne
VRAC	1kg	Vrac	Espagne	22,1	Site de vente en ligne
PLUS TOMATE	1kg	Boite en plastique	Espagne	27,35	Site de vente en ligne
VRAC	1kg	Vrac	N/C	24	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la Tomate en poudre Bio.

 

Annexe 11 : Relevés des prix de la TSV pour les Pays Bas

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
N/C VRAC	50 gr	N/C vrac	Italie	1,91	Site de vente en ligne
DELI DI PAOLO	100 gr	Sachet	Italie	2,15	Enseigne de GD
CASTELLINO	100 gr	Sachet	Italie	2,06	Enseigne de GD
CASTELLINO	100 gr	Sachet	Italie	2,19	Enseigne de GD
N/C	100 gr	Sachet	Italie	1,49	Enseigne de GD
CASTELLINO	100 gr	Sachet	Italie	2,19	Enseigne de GD
N/C VRAC	150 gr	N/C vrac	Italie	2,5	Site de vente en ligne
N/C VRAC	200 gr	N/C vrac	Turquie	2,25	Site de vente en ligne
ILIAS	200 gr	Pot en plastique	N/C	3,99	Site de vente en ligne
N/C VRAC	250 gr	N/C vrac	Italie	9,27	Site de vente en ligne
MIJN NATUURWINKEL	250 gr	Sachet	Pays Bas	4,05	Site de vente en ligne
N/C VRAC	500 gr	N/C vrac	Italie	17,99	Site de vente en ligne
N/C VRAC	500 gr	N/C vrac	Italie	5,99	Site de vente en ligne
N/C VRAC	500 gr	N/C vrac	N/C	5,45	Site de vente en ligne
N/C VRAC	1kg	N/C vrac	Italie	32,16	Site de vente en ligne
N/C VRAC	1kg	N/C vrac	N/C	10,5	Site de vente en ligne
N/C	1kg	Sachet	Turquie	8	Site de vente en ligne
N/C VRAC	1kg	N/C vrac	Turquie	11,25	Site de vente en ligne
TERRASANA	100 gr	Sachet	Italie	2,99	Site de vente en ligne
ZONGEDROOGDE TOMATEN	100 gr	Sachet	Italie	2,42	Site de vente en ligne
TERRASANA	100 gr	Sachet	Italie	2,95	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la TSV Bio.

 

Annexe 12 : Relevés des prix de la tomate en poudre pour les Pays Bas

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en Euro	Source
DROGFRUIT	100gr	Sac en aluminium	N/C	12,99	Site de vente en ligne
TOMAAT POEDER	150gr	Boite en plastique	Espagne	3,99	Site de vente en ligne
TOMAAT POEDER	450gr	Boite en plastique	Espagne	9,99	Site de vente en ligne
VRAC	450gr	Vrac	Espagne	10,23	Site de vente en ligne
VRAC	1kg	N/c	N/C	14,95	Site de vente en ligne
TOMAAT POEDER	1kg	Sachet	Espagne	16,99	Site de vente en ligne
VRAC	100gr	Sachet	Italie, Espagne	3,34	Site de vente en ligne
VRAC	100gr	N/c	N/C	4,73	Site de vente en ligne
ORIGINAL	200gr	Paquet en carton	N/C	9,9	Site de vente en ligne
TOMATE EN POUDRE BIO	1kg	Sachet	Italie, Espagne	19,51	Site de vente en ligne
TOMATE EN POUDRE BIO	5kg	Sachet	Italie, Espagne	87,56	Site de vente en ligne

Les lignes en vert concernent la tomate en poudre Bio.

 

Annexe 13 : Relevés des prix de la tomate séchée conditionnée pour le Royaume Uni

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en livre	Source
TOMATES SECHEES A L'HUILE D'OLIVE
ODYSEA	230gr	Pot en verre	Grèce	2,99	Site de vente en ligne
ODYSEA	230gr	Pot en verre	Grèce	5,6	Site de vente en ligne
ROCCA	212 ml	Pot en verre	Italie	10,3	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETAL (TOURNESOL/COLZA)
ASDA	100gr	Pot en verre	Italie	1,09	Enseigne de GD
TESCO	225 gr	Pot en verre	N/C	2,5	Enseigne de GD
N/C	230gr	Pot en verre	Espagne	3,5	Site de vente en ligne
MERCHANT GOURMET	280gr	Pot en verre	UK	3	Enseigne de GD
SUNDRIED TOMATOES	280gr	Pot en verre	Italie	3,49	Site de vente en ligne
MELIS	295 gr	Pot en verre	Turquie	1,78	Enseigne de GD
COOKS & CO	295 gr	Pot en verre	N/C	2,49	Site de vente en ligne
COOKS & CO	295 gr	Pot en verre	N/C	4,05	Site de vente en ligne
ETNA CONSERVE	300gr	Pot en verre	Italie	3,75	Site de vente en ligne
FAIRWAY	1kg	Pot en verre	Turquie	11,99	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETALE ET HUILE D'OLIVE
CYPRESSA	280gr	Pot en verre	Italie	2,09	Enseigne de GD
MORRISONS	280gr	Pot en verre	Italie	1,75	Enseigne de GD
WAITROSE	280gr	Pot en verre	Italie	2,28	Enseigne de GD
SAINSBURY'S	280gr	Pot en verre	Italie	2	Enseigne de GD
CYPRESSA	280gr	Pot en verre	Italie	2,55	Site de vente en ligne
SACLA	280gr	Pot en verre	Italie	2,5	Site de vente en ligne
TESCO	285gr	Pot en verre	Italie	1,75	Enseigne de GD
ALEYNA	350gr	Pot en verre	Turquie	1,65	Site de vente en ligne
ALEYNA	350gr	Pot en verre	Turquie	1,5	Enseigne de GD
WAITROSE	530gr	Pot en verre	Italie	4,25	Enseigne de GD
TESCO	535gr	Pot en verre	Italie	2,5	Enseigne de GD

 

TOMATES SECHEES BIO A l'HUILE D'OLIVE
LIASTO	190gr	Pot en verre	Grèce	12,98	Site de vente en ligne.
BIONA	170gr	Pot en verre	Italie	4,99	Site de vente en ligne.
BIONA	170gr	Pot en verre	Italie	5,25	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES BIO A l'HUILE DE TOURNESOL
ORGANICO	190gr	Pot en verre	N/C	3,65	Site de vente en ligne
INFINITY FOODS	240gr	Pot en verre	N/C	5,25	Site de vente en ligne

 

 

Annexe 14 : Relevés des prix de la tomate séchée conditionnée pour l’Allemagne

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en EURO	Source
TOMATES SECHEES A L'HUILE D'OLIVE
CASCINA SAN GIOVANNI	170gr	Pot en verre	Italie	10,3	Site de vente en ligne
ISNARDI	180gr	Pot en verre	Italie	4,45	Site de vente en ligne
CASCINA SAN GIOVANNI	180gr	Pot en verre	Italie	7,5	Site de vente en ligne
ROI	200gr	Pot en verre	Italie	8,95	Site de vente en ligne
DAIDONE	220gr	Pot en verre	Italie	12,5	Site de vente en ligne
CONTORNI DI PUGLIA	280gr	Pot en verre	Allemagne	10,65	Site de vente en ligne
SAPORI DI CASA	280gr	Pot en verre	Italie	7,99	Site de vente en ligne
PRONTOFRESCO	800gr	Boite en aluminium	Italie	31	Site de vente en ligne
L'ORTO DI BEPPE	314ml	Pot en verre	N/C	9,5	Enseigne de GD
ROCCA	1700ml	Pot en verre	N/C	52,15	Enseigne de GD
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETAL (TOURNESOL/COLZA)
LIAKADA	180gr	Pot en verre	N/C	2,89	Site de vente en ligne
PRIMOPASTO	270gr	Pot en verre	Allemagne	4,9	Site de vente en ligne
LAS CUARENTA	280gr	Pot en verre	N/C	1,29	Enseigne de GD
N/C	280gr	Pot en verre	N/C	1,29	Enseigne de GD
PIACELLI	280gr	Pot en verre	Italie	2,29	Site de vente en ligne

 

LEVERNO GETROCKNETE	280gr	Pot en verre	Grèce	4,19	Site de vente en ligne
MONTANINI	1,5kg	Pot en verre	Italie	44,8	Site de vente en ligne
MONTANINI	3kg	Pot en verre	Italie	67,8	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETALE ET HUILE D'OLIVE
REWE	280gr	pot en verre	Grèce	1,69	enseigne de GD.
TOMATES SECHEES BIO A l'HUILE D'OLIVE
SOMMARIVA	190 GR	Pot en verre	Italie	12,45	site de vente en ligne
TOMATES SECHEES BIO A L'HUILE VEGETALE ET HUILE D'OLIVE
ALNATURA	180gr	Pot en verre	N/C	3,49	Enseigne de GD.
DM BIO	180gr	Pot en verre	Italie	2,95	Enseigne de GD.
BIO-VERDE	200gr	Pot en verre	Allemagne	7,5	Site de vente en ligne

 

 

Annexe 15 : Relevés des prix de la tomate séchée conditionnée pour la France

 

Marque	Contenance	Type d'emballage	Origine du produit	Prix en EURO	Source
TOMATES SECHEES A L'HUILE D'OLIVE
ALBERT MÉNÈS	110gr	Pot en verre	Italie	6,03	Site de vente en ligne
SAKARI	170gr	Pot en verre	France	5,2	Site de vente en ligne
LA CHINATA	220gr	Pot en verre	Espagne	4,95	Site de vente en ligne
TRADIZIONI D'ITALIA	270 gr	Pot en verre	Italie	3,09	Enseigne de GD
FRANTOIO GALANTINO	290gr	Pot en verre	Italie	6,9	Site de vente en ligne
MASTROTOTA RO FOOD	410 gr	Pot en verre	Italie	7,6	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETAL (TOURNESOL/COLZA)
MONOPRIX GOURMET	125gr	Pot en verre	France	2,96	Enseigne de GD
FLORELLI	140 gr	Pot en verre	Italie	3,1	Enseigne de GD
FLORELLI	140gr	Pot en verre	Italie	3,49	Enseigne de GD
CARREFOUR	182gr	Pot en verre	Italie	2,1	Enseigne de GD

 

CASINO	270 gr	Pot en verre	N/C	4,25	Enseigne de GD
CASINO SAVEURS D'AILLEURS	270 gr	Pot en verre	N/C	3,33	Enseigne de GD
FLORELLI	270gr	Pot en verre	Italie	3,8	Site de vente en ligne
SACLA	280gr	Pot en verre	Italie	2,54	Enseigne de GD
SACLA	280gr	Pot en verre	Italie	2,99	Enseigne de GD
DELIZE DI CALABRIA	280gr	Pot en verre	Italie	3,9	Site de vente en ligne
SACLA	280gr	Pot en verre	Italie	2,9	Site de vente en ligne
N/C	340gr	Pot en verre	Italie	2,35	Enseigne de GD
TOMATES SECHEES A L'HUILE VEGETALE ET HUILE D'OLIVE
LACHAUD	110gr	Pot en verre	Italie	3,9	Site de vente en ligne
LACHAUD	200gr	Pot en verre	Italie	4	Site de vente en ligne
ESPRIT ET L'OLIVE	209gr	Pot en verre	France	7,8	Site de vente en ligne
POLLI	285 gr	Pot en verre	Italie	2,59	Enseigne de GD
TOMATES SECHEES BIO A L'HUILE D'OLIVE
MASSERIA DEL VICARIO	180gr	Pot en verre	Italie	7	Site de vente en ligne
SOMMARIVA	190gr	Pot en verre	Italie	12,45	Site de vente en ligne
TOMATES SECHEES BIO A L'HUILE DE TOURNESOL ET HUILE D'OLIVE
MONSIEUR APPERT	180gr	Pot en verre	N/C	11,95	Site de vente en ligne
BIO NATURE	190gr	Pot en verre	Italie	2,84	Site de vente en ligne
BIORGANICA NUOVA	190gr	Pot en verre	Italie	4,4	Site de vente en ligne
IBO	190gr	Pot en verre	Italie	4,3	Site de vente en ligne
JARDIN BIO	190gr	Pot en verre	N/C	5,7	Site de vente en ligne

 

 

IDENTIFICATION

DES MARCHÉS CIBLES

Pour La filère de

LA TOMATE

SÉCHÉE TUNISIENNE

 Ce document a été préparé dans le cadre du « Projet d’Accès aux Marchés pour les Produits Agroalimentaires et du Terroir – phase 2 (PAMPAT 2) », mis en oeuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), avec un financement du Secrétariat d’Etat à l’Economie de la Confédération Suisse (SECO).

Le projet PAMPAT 2 sera mis en oeuvre entre 2020 et 2024 en étroite collaboration avec le Ministère de l’Économie, des Finances et de l’appui à l’Investissement, le Ministère de l’Industrie, de l’Énergie et des Mines, le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche ainsi qu’avec l’APIA, le CEPEX, le GICA, le GIDATTES et le GIFRUITS.

Le projet PAMPAT 2 vise à valoriser et à faciliter l’accès aux marchés des produits de quatre filières : figue de barbarie/cactus, dérivés de dattes, tomates séchées, grenades. Une stratégie nationale de promotion des produits du terroir tunisiens sera développée et mise en oeuvre dans deux régions pilote. Le projet fournira également un appui pour l’organisation bisannuel du Concours Tunisien des Produits du Terroir.